elisabetta gregoraci

CAFONALINO DEI FORCHETTONI! – AL PALAEXPO CON LA SCUSA DELLA LOTTA AGLI SPRECHI ALIMENTARI ELISABETTA GREGORACI FA FINTA DI SAPER CUCINARE CON ROSOLINO E BEPPE CONVERTINI – OVVIAMENTE POI CI HA MESSO UNA PEZZA LO CHEF ALESSANDRO CIRCIELLO, CHE HA MESSO IN PENTOLA ZAMPONE E COTECHINO PER LA GIOIA DI “ELI”…

 

Foto di Luciano Di Bacco per Dagospia

Roberta Petronio per www.corriere.it

elisabetta gregoraci assapora foto di bacco (1)

 

Al Palazzo delle Esposizioni si combattono gli sprechi alimentari a suon di testimonial. Nelle sale del ristorante ai piani alti dello spazio espositivo di via Nazionale (grandi vetrate che prendono luce dal giardino di Sant’Andrea al Quirinale) c’è un discreto fermento per la quarta edizione del format ‘Dispensa Stellata’. Sembra quasi di essere tornati ai ritmi della città pre-pandemia.

 

 

elisabetta gregoraci massimiliano rosolino foto di bacco (1)

Le telecamere e le macchine fotografiche non perdono di vista gli ospiti, tutti volti noti della tv, chiamati a diffondere il messaggio ‘vietato buttare!’, le provviste in cucina vanno gestite con stile. Sotto i riflettori prima, poi davanti ai fornelli, ci sono Elisabetta Gregoraci (reduce dalla nottata in tv per la diretta del Grande Fratello), il campione olimpico di nuoto Massimiliano Rosolino, l’opinionista ed esperto di buone maniere Nicola Santini, e Beppe Convertini.

 

elisabetta gregoraci beppe convertini foto di bacco (1)

 

Il conduttore di Linea Verde su Rai1, elegantissimo, è perfettamente nel ruolo: racconta che fin dall’infanzia è stato educato a rispettare il cibo, immerso nella cultura contadina della sua terra (la Puglia) che mette sempre al primo posto il riutilizzo degli avanzi.

 

 

alessandro circiello foto di bacco

La sua ricetta preferita quando e’ ai fornelli? Le orecchiette con le cime di rapa, che ha imparato a cucinare ‘rubando’ con gli occhi la tecnica dalla nonna e dalla mamma (che ancora le fa a mano). Convertini e’ stato chiamato a moderare lo showcooking dedicato al riuso creativo delle eccellenze gastronomiche delle feste (per molti un lontano ricordo). Il 5 febbraio, giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare si avvicina, e c’è bisogno di sensibilizzare il maggior numero di persone sul riuso delle eccellenze gastronomiche tipiche della tavola di fine e inizio anno.

 

 

alessandro circiello nicola santini elisabetta gregoraci massimiliano rosolino foto di bacco

Lo chef del ristorante ‘Esposizioni’, Alessandro Circiello, ha messo in pentola per una dimostrazione di creatività etica e gourmet i classici prodotti dimenticati nella dispensa dopo il Capodanno, lo zampone e il cotechino (Modena IGP). Basta la ricetta giusta e la volontà per trasformarli da ingredienti ‘fuori stagione’ in manicaretti. I dati diffusi da Coldiretti/Ixe sono comunque incoraggianti: in tempi di pandemia più di una persona su due (54%) ha diminuito o annullato gli sprechi alimentari, prestando attenzione agli avanzi ma anche alla data di scadenza, e alla spesa a chilometro zero.

luca falasconi foto di baccoalessandro circiello massimiliano rosolino foto di baccoelisabetta gregoraci beppe convertini alessandro circiello massimiliano rosolino foto di baccoelisabetta gregoraci cucina foto di bacco (3)alessandro circiello paolo ferrari foto di bacconicola santini esperto di bon ton foto di bacco (1)elisabetta gregoraci cucina foto di baccoblas roca rey foto di baccoelisabetta gregoraci assapora foto di bacco (2)elisabetta gregoraci foto di baccoelisabetta gregoraci foto di bacco (6)paolo ferrari presidente consorzio modena igp foto di bacco (2)nicola santini elisabetta gregoraci massimiliano rosolino foto di baccobeppe convertini foto di bacco (4)gianluigi ligasacchi elisabetta gregoraci foto di baccomassimiliano rosolino foto di bacco (1)zampone modena igpelisabetta gregoraci beppe convertini massimiliano rosolino foto di bacco (1)alessandro circiello gianluigi ligasacchi nicola santini elisabetta gregoraci beppe convertini paolo ferrari massimiliano rosolino foto di baccobeppe convertini foto di bacco (1)nicola santini cucina foto di baccomassimiliano rosolino foto di bacco (3)massimiliano rosolino foto di bacco (2)elisabetta gregoraci beppe convertini foto di bacco (2)elisabetta gregoraci foto di bacco (2)elisabetta gregoraci cucina foto di bacco (2)beppe convertini intervista paolo ferrari foto di baccoelisabetta gregoraci foto di bacco (1)elisabetta gregoraci cucina foto di bacco (1)blas roca rey elisabetta gregoraci foto di baccobeppe convertini foto di bacco (3)elisabetta gregoraci beppe convertini massimiliano rosolino foto di bacco (2)locandinanicola santini beppe convertini elisabetta gregoraci foto di baccobeppe convertini foto di bacco (2)elisabetta gregoraci beppe convertini foto di bacco (3)elisabetta gregoraci foto di bacco (3)elisabetta gregoraci assapora foto di bacco (3)beppe convertini foto di bacco (5)nicola santini esperto di bon ton foto di bacco (2)elisabetta gregoraci foto di bacco (4)blas roca rey elisabetta gregoraci massimiliano rosolino foto di bacconicola santini beppe convertini elisabetta gregoraci paolo ferrari massimiliano rosolino foto di baccopaolo ferrari presidente consorzio modena igp foto di bacco (1)elisabetta gregoraci foto di bacco (5)massimiliano rosolino e beppe convertini foto di baccoelisabetta gregoraci massimiliano rosolino foto di bacco (2)massimiliano rosolino mangia il cotechino foto di baccomassimiliano rosolino cucina foto di bacco

 

Ultimi Dagoreport

giorgia meloni elly schlein

DAGOREPORT - COME DESTABILIZZARE IL NEMICO PIÙ INTIMO? SEGUITE IL METODO MELONI: AD OGNI INTRALCIO CHE SI INVENTA QUEL GUASTAFESTE DI SALVINI, LA MINACCIA DELLA DUCETTA È SEMPRE LA STESSA: ANDIAMO AL VOTO ANTICIPATO E VEDIAMO QUANTO VALE NELLE URNE ‘STO CARROCCIO - QUESTO RITORNELLO MELONIANO DI ANTICIPARE DI UN ANNO LE POLITICHE 2027, PERCHÉ NON LO FA SUO ANCHE ELLY SCHLEIN? ANZICHÉ STAR LÌ A PIAGNUCOLARE DI “SALARIO MINIMO”, DI “POLITICA INDUSTRIALE CHE NON C’È” E DI “CETO MEDIO IMPOVERITO”, SE L’ITALIA VA A PUTTANE, METTA L'ARMATA BRANCA-MELONI IN DIFFICOLTÀ: SI TOLGA L’ESKIMO DA GRUPPETTARA E LANCI LEI A GRAN VOCE UNA BELLA CAMPAGNA FATTA DI SLOGAN E FRASI AD EFFETTO PER CHIEDERE LO SFRATTO DEL GOVERNO, LANCEREBBE COSI' UN GUANTO DI SFIDA ALL’ARROGANZA DELLA DUCETTA, METTENDOLA IN DIFFICOLTÀ E NELLO STESSO TEMPO RIUSCIREBBE A TRASMETTERE AL POPOLO DISUNITO DELL’OPPOSIZIONE UN SENTIMENTO FORTE, AFFINCHE' IL SOGNO DI MANDARE A CASA GIORGIA MELONI POSSA DIVENTARE REALTÀ - SE OGGI, LA STORIA DEI NUOVI MOSTRI POLITICI SI FONDA SULL’IMMAGINARIO, COSA ASPETTA ELLY SCHLEIN A CAMBIARE MUSICA?

orazio schillaci marcello gemmato paolo bellavite ed eugenio serravalle

DAGOREPORT – I DUE NO-VAX NOMINATI NEL COMITATO TECNICO SUI VACCINI SPACCANO FRATELLI D'ITALIA: MONTA IL PRESSING PER FAR DIMETTERE EUGENIO SERRAVALLE E PAOLO BELLAVITE DALL’ORGANISMO – IN MOLTI RITENGONO CHE IL RESPONSABILE POLITICO DELL’IMPROVVIDA DECISIONE SIA MARCELLO GEMMATO, FARMACISTA E POTENTE SOTTOSEGRETARIO ALLA SALUTE MELONIANO – IL MINISTRO ORAZIO SCHILLACI È FRUSTRATO DAI CONTINUI BLITZ POLITICI CHE LO PONGONO DI FRONTE A DECISIONI GIÀ PRESE: NON CONTA NULLA E TUTTI PRENDONO DECISIONI SULLA SUA TESTA. ORA SAREBBE INTENZIONATO A REVOCARE L’INTERO GRUPPO DI LAVORO SE I NO-VAX NON SLOGGIANO. ENTRO 48 ORE…

trump zelensky putin donald volodymyr vladimir

DAGOREPORT – ARMATI DI RIGHELLO, GLI SHERPA DI PUTIN E TRUMP SONO AL LAVORO PER TROVARE L’ACCORDO SULLA SPARTIZIONE DELL’UCRAINA: IL 15 AGOSTO IN ALASKA L’OBIETTIVO DEL TEPPISTA DELLA CASA BIANCA È CONVINCERE PUTIN AD “ACCONTENTARSI”, OLTRE DELLA CRIMEA, DEL DONBASS, RITIRANDOSI PERO' DALLE REGIONI UCRAINE OCCUPATE DALL'ESERCITO RUSSO: KHERSON E ZAPORIZHZHIA (CON LA SUA CENTRALE NUCLEARE) - TRUMP POTREBBE AGGIUNGERE LO STOP ALLE SANZIONI E CHISSÀ CHE ALTRO – PRIMA DI UN INCONTRO PUTIN- ZELENSKY, TRUMP PORTERA' I TERMINI DELLA PACE ALL'ATTENZIONE DEGLI ALLEATI EUROPEI DI KIEV - PER GARANTIRE L'EX COMICO CHE MOSCA NON SGARRERA', MACRON, MERZ E COMPAGNI PROPORRANNO L'INGRESSO DELL'UCRAINA NELL'UNIONE EUROPEA (CHE FA SEMPRE PARTE DELLA NATO) - PER L’ADESIONE UE SERVE L’OK DEI FILO-PUTINIANI ORBAN E FICO (CI PENSERÀ LO ZAR A CONVINCERLI) - UNA VOLTA FIRMATA, DOPO 6 MESI DEVONO ESSERE APERTE LE URNE IN UCRAINA - LA GAFFE: "VENERDI' VEDRO' PUTIN IN RUSSIA...": TRUMP SULLA VIA SENILE DI BIDEN? OPPURE....

antonio decaro michele emiliano roberto fico giuseppe conte elly schlein vincenzo de luca

DAGOREPORT - SCHLEIN E CONTE FANNO CAMPOLARGO (MA SOLO PER LE REGIONALI, PER ORA): DOPO GIANI IN TOSCANA E RICCI NELLE MARCHE, E' FATTA ANCHE PER I 5STELLE ROBERTO FICO IN CAMPANIA E PASQUALE TRIDICO IN CALABRIA (DOVE NON CI SONO CHANCE DI VITTORIA) - L'ULTIMO OSTACOLO RESTA VINCENZO DE LUCA, CHE CHIEDE DI NOMINARE IL FIGLIO, PIERO, SEGRETARIO DEL PD REGIONALE. MA ELLY NON VUOLE FARE LA FIGURA DA PERACOTTARA: FU LEI A COMMISSARIARE IL PARTITO, COME ATTO OSTILE NEI CONFRONTI DEL "CACICCO" DE LUCA, E A FAR FUORI SUO FIGLIO DA VICECAPOGRUPPO ALLA CAMERA - IN PUGLIA, QUEL CROSTONE DI EMILIANO È INDIGESTO A ANTONIO DECARO PER LA VECCHIA STORIELLA DELL'INCONTRO CON LA SORELLA DEL BOSS CAPRIATI, "PADRINO" DI BARI VECCHIA, RACCONTATA DAL GOVERNATORE URBI ET ORBI - VIDEO!

matteo salvini luca zaia alberto stefani luca de carlo

DAGOREPORT - VIA COL VENETO: LISTA ZAIA? E GIORGIA MELONI S'INCAZZA! - SE IMPORRA' IL SUO CANDIDATO, IL FRATELLONE D'ITALIA LUCA DE CARLO, SI RITROVERÀ UN LISTONE "DOGE" CHE PORTEREBBE VIA UN FIUME DI VOTI (E AVREBBE LA MAGGIORANZA DEI SEGGI, COMMISSARIANDO DI FATTO IL GOVERNATORE MELONIANO) - MATTEO SALVINI SPINGE FORTE SUL GIOVANE ALBERTO STEFANI, MA LA DUCETTA NON MOLLA L'OSSO DI CONQUISTARE LA RICCA REGIONE VENETA - IN BARBA AL SUO GROSSO BOTTINO DI CONSENSI, LA FIAMMA NON HA IN TASCA ALCUNA REGIONE DEL NORD (IN LOMBARDIA NON TOCCA PALLA: E' ROBA DI LA RUSSA...)