elisabetta gregoraci

CAFONALINO DEI FORCHETTONI! – AL PALAEXPO CON LA SCUSA DELLA LOTTA AGLI SPRECHI ALIMENTARI ELISABETTA GREGORACI FA FINTA DI SAPER CUCINARE CON ROSOLINO E BEPPE CONVERTINI – OVVIAMENTE POI CI HA MESSO UNA PEZZA LO CHEF ALESSANDRO CIRCIELLO, CHE HA MESSO IN PENTOLA ZAMPONE E COTECHINO PER LA GIOIA DI “ELI”…

 

Foto di Luciano Di Bacco per Dagospia

Roberta Petronio per www.corriere.it

elisabetta gregoraci assapora foto di bacco (1)

 

Al Palazzo delle Esposizioni si combattono gli sprechi alimentari a suon di testimonial. Nelle sale del ristorante ai piani alti dello spazio espositivo di via Nazionale (grandi vetrate che prendono luce dal giardino di Sant’Andrea al Quirinale) c’è un discreto fermento per la quarta edizione del format ‘Dispensa Stellata’. Sembra quasi di essere tornati ai ritmi della città pre-pandemia.

 

 

elisabetta gregoraci massimiliano rosolino foto di bacco (1)

Le telecamere e le macchine fotografiche non perdono di vista gli ospiti, tutti volti noti della tv, chiamati a diffondere il messaggio ‘vietato buttare!’, le provviste in cucina vanno gestite con stile. Sotto i riflettori prima, poi davanti ai fornelli, ci sono Elisabetta Gregoraci (reduce dalla nottata in tv per la diretta del Grande Fratello), il campione olimpico di nuoto Massimiliano Rosolino, l’opinionista ed esperto di buone maniere Nicola Santini, e Beppe Convertini.

 

elisabetta gregoraci beppe convertini foto di bacco (1)

 

Il conduttore di Linea Verde su Rai1, elegantissimo, è perfettamente nel ruolo: racconta che fin dall’infanzia è stato educato a rispettare il cibo, immerso nella cultura contadina della sua terra (la Puglia) che mette sempre al primo posto il riutilizzo degli avanzi.

 

 

alessandro circiello foto di bacco

La sua ricetta preferita quando e’ ai fornelli? Le orecchiette con le cime di rapa, che ha imparato a cucinare ‘rubando’ con gli occhi la tecnica dalla nonna e dalla mamma (che ancora le fa a mano). Convertini e’ stato chiamato a moderare lo showcooking dedicato al riuso creativo delle eccellenze gastronomiche delle feste (per molti un lontano ricordo). Il 5 febbraio, giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare si avvicina, e c’è bisogno di sensibilizzare il maggior numero di persone sul riuso delle eccellenze gastronomiche tipiche della tavola di fine e inizio anno.

 

 

alessandro circiello nicola santini elisabetta gregoraci massimiliano rosolino foto di bacco

Lo chef del ristorante ‘Esposizioni’, Alessandro Circiello, ha messo in pentola per una dimostrazione di creatività etica e gourmet i classici prodotti dimenticati nella dispensa dopo il Capodanno, lo zampone e il cotechino (Modena IGP). Basta la ricetta giusta e la volontà per trasformarli da ingredienti ‘fuori stagione’ in manicaretti. I dati diffusi da Coldiretti/Ixe sono comunque incoraggianti: in tempi di pandemia più di una persona su due (54%) ha diminuito o annullato gli sprechi alimentari, prestando attenzione agli avanzi ma anche alla data di scadenza, e alla spesa a chilometro zero.

luca falasconi foto di baccoalessandro circiello massimiliano rosolino foto di baccoelisabetta gregoraci beppe convertini alessandro circiello massimiliano rosolino foto di baccoelisabetta gregoraci cucina foto di bacco (3)alessandro circiello paolo ferrari foto di bacconicola santini esperto di bon ton foto di bacco (1)elisabetta gregoraci cucina foto di baccoblas roca rey foto di baccoelisabetta gregoraci assapora foto di bacco (2)elisabetta gregoraci foto di baccoelisabetta gregoraci foto di bacco (6)paolo ferrari presidente consorzio modena igp foto di bacco (2)nicola santini elisabetta gregoraci massimiliano rosolino foto di baccobeppe convertini foto di bacco (4)gianluigi ligasacchi elisabetta gregoraci foto di baccomassimiliano rosolino foto di bacco (1)zampone modena igpelisabetta gregoraci beppe convertini massimiliano rosolino foto di bacco (1)alessandro circiello gianluigi ligasacchi nicola santini elisabetta gregoraci beppe convertini paolo ferrari massimiliano rosolino foto di baccobeppe convertini foto di bacco (1)nicola santini cucina foto di baccomassimiliano rosolino foto di bacco (3)massimiliano rosolino foto di bacco (2)elisabetta gregoraci beppe convertini foto di bacco (2)elisabetta gregoraci foto di bacco (2)elisabetta gregoraci cucina foto di bacco (2)beppe convertini intervista paolo ferrari foto di baccoelisabetta gregoraci foto di bacco (1)elisabetta gregoraci cucina foto di bacco (1)blas roca rey elisabetta gregoraci foto di baccobeppe convertini foto di bacco (3)elisabetta gregoraci beppe convertini massimiliano rosolino foto di bacco (2)locandinanicola santini beppe convertini elisabetta gregoraci foto di baccobeppe convertini foto di bacco (2)elisabetta gregoraci beppe convertini foto di bacco (3)elisabetta gregoraci foto di bacco (3)elisabetta gregoraci assapora foto di bacco (3)beppe convertini foto di bacco (5)nicola santini esperto di bon ton foto di bacco (2)elisabetta gregoraci foto di bacco (4)blas roca rey elisabetta gregoraci massimiliano rosolino foto di bacconicola santini beppe convertini elisabetta gregoraci paolo ferrari massimiliano rosolino foto di baccopaolo ferrari presidente consorzio modena igp foto di bacco (1)elisabetta gregoraci foto di bacco (5)massimiliano rosolino e beppe convertini foto di baccoelisabetta gregoraci massimiliano rosolino foto di bacco (2)massimiliano rosolino mangia il cotechino foto di baccomassimiliano rosolino cucina foto di bacco

 

Ultimi Dagoreport

giuseppe conte elly schlein franceschini bonaccini nardella

DAGOREPORT - ELLY, ASCOLTA GLI AMICI! I CAPOCCIONI E LE MEZZECALZE DEL PD, CHE SONO SCESI COSÌ PESANTEMENTE IN CAMPO PER SCONGIURARE LA JATTURA DELLE PRIMARIE, NON CE L'HANNO CON TE, LO FANNO PER SOLO PER IL TUO BENE - CERTO, TEMONO (A RAGIONE) ANCHE PER LA LORO SOPRAVVIVENZA PARLAMENTARE: SE ELLY, COME PROBABILE, PERDESSE AI GAZEBO IL DUELLO CON CONTE, TRASCINEREBBE IL PARTITO NEL BARATRO - È PER QUESTO CHE DA QUALCHE SETTIMANA SONO PARTITI GLI AVVERTIMENTI VIA STAMPA, ANCHE DI ESPONENTI PD NON OSTILI ALLA SCHLEIN COME DARIO NARDELLA, DI FARE UN PASSO INDIETRO – LA TRAGEDIA È CHE L’AMBIZIOSA DUCETTA DEL NAZARENO, NONOSTANTE I SONDAGGI HORROR, SI VEDE GIÀ A PALAZZO CHIGI, VALUTANDOLI COME ATTACCHI ALLA SUA LEADERSHIP: “LE INTERVISTE SULLE PRIMARIE? SONO SOLO ESERCIZI INTELLETTUALI, ALLA FESTA DELL’UNITA’ PARLO IO” - SE ELLY CONTINUA COSÌ, RISCHIA CHE LA SUA PROSSIMA OCCUPAZIONE SARA' DI BALLARE SUI CARRI DEL GAY PRIDE...

fedorov musk thiel zelensky crosetto

DAGOREPORT - A QUALCUNO NON PIACE 'STO FEDOROV - PIU' CHE A INDIGNARE I NEURONI ALLA VODKA DI VANNACCI E DI TRAVAGLIO, L’INGAGGIO DEL GOVERNO ITALIANO DELL'EX MINISTRO DELLA DIFESA UCRAINO FA INCAZZARE ZELENSKY E METTE IN ALLARME LE AGENZIE DI INTELLIGENCE EUROPEE - IL DINAMISMO DEL NOVELLO CONSULENTE DEL MINISTRO CROSETTO NON POTEVA NON FINIRE "ATTENZIONATO", VISTO E CONFERMATO IL RAPPORTO STRETTISSIMO CON L'EMINENZA GRIGIA DELLA TECNO-DESTRA PETER THIEL E CON IL CAVALIERE NERO DELLA GALASSIA MAGA, ELON MUSK - È STATO FEDOROV A OTTENERE LO SBLOCCO DEL SISTEMA STARLINK E A COLTIVARE RAPPORTI CON PALANTIR, CHE FORNISCE A KIEV I SOFTWARE PER LA DIFESA - CHE STA COMBINANDO IN QUESTI GIORNI FEDOROV NEGLI STATI UNITI? COSA VOGLIONO MUSK E THIEL DA LUI? LE ELEZIONI A KIEV, MAGARI PER SOSTITUIRE ZELENSKY E ARRIVARE A QUALUNQUE ‘PACE’”?

ranucci presutti cianfoni floridia

DAGOREPORT - MA QUALE "EPISODIO"! GIULIA PRESUTTI ERA UN HABITUÈ DEL “CEFALÙ BISTRÒ” DOVE PIÙ VOLTE È STATA VISTA INSIEME ALL’AMICA LAURA CIANFONI, CHE A SUA VOLTA È LEGATISSIMA A RANUCCI E CARISSIMA A LAVITOLA (COME È TESTIMONIATO DALLE FOTO DI DAGOSPIA IN OCCASIONE DEL PREMIO COLALUCCI, SETTEMBRE 2020) - NELLA DECISIONE DI SCEGLIERE GIULIA PRESUTTI, ACCREDITATA COME ESPRESSIONE DI M5S E AVS, PER DARE UN CONTENTINO ALL’OPPOSIZIONE, SAREBBE AVVENUTA UNA INTERLOCUZIONE TRA L’AD RAI, GIAMPAOLO ROSSI, E L’EX PRESIDENTE DELLA VIGILANZA RAI, LA GRILLINA BARBARA FLORIDIA, CHE AVREBBE DATO IL SUO PLACET - ANCHE SULLA SCELTA DI PIERVINCENZI ALLA CONDUZIONE DI "REPORT", CHE VA A BILANCIARE LA PRESUTTI DI SINISTRA, SI ADDENSANO ALCUNE DOMANDINE: A PARTIRE DALLA PASSIONE PER IL RUGBY…

generali philippe donnet luigi lovaglio carlo messina

DAGOREPORT - IL RISIKO S'INGROSSA! L’APERTURA DI ASSICURAZIONI GENERALI A VALUTARE L'OFFERTA” DI MPS PER L’ACQUISIZIONE DI BANCA GENERALI, È UN GRAN PASSO AVANTI PER IL PIANO DI LOVAGLIO PER DISINNESCARE L’OPAS SUL “MONTE” DI BANCA INTESA - SECONDO PIAZZA AFFARI, L’OPERAZIONE TRIESTE-SIENA POTREBBE AVERE DALLA SUA L’APPOGGIO DEI POTENTISSIMI FONDI DI INVESTIMENTO INTERNAZIONALI, TRA CUI BLACKROCK, CHE HA PERALTRO IMPORTANTI INTERESSI NELLE BANCHE ITALIANE, TRA CUI INTESA - ORA INIZIA UNA PARTITA APERTISSIMA DAL PUNTO DI VISTA FINANZIARIO, MA ANCHE DA QUELLO POLITICO: IL 26 OTTOBRE  L’ASSEMBLEA STRAORDINARIA DI MPS SARA' CHIAMATA AD APPROVARE L'ACQUISIZIONE E TUTTO PUO' SUCCEDERE...

mark zuckerberg proteste

HAI VOLUTO TRUMP? E ORA T’ATTACCHI ALLA SCORTA! – I LEADER DELLA SILICON VALLEY SONO OSSESSIONATI DALLA LORO SICUREZZA, E SPENDONO VAGONATE DI DOLLARI IN PROTEZIONE, GUARDIE DEL CORPO, BUNKER. COLPA DELLA SVOLTA TRUMPIANA E DELLA RIVOLUZIONE DELL’ACCELERAZIONE INCONTROLLABILE DELL’INTELLIGENZA ARTIFICIALE, CHE RISCHIA DI PRODURRE FOLLE DI DISOCCUPATI INCAZZATI PRONTI AD ASSALTARE, OLTRE AI DATA CENTER, I VILLONI DEI PAPERONI – IL PIÙ PARANOICO DI TUTTI? MARK ZUCKERBERG! META SPENDE OLTRE 25 MILIONI DI DOLLARI ALL’ANNO ESCLUSIVAMENTE PER LA PROTEZIONE DEL SUO FONDATORE – L’OSSESSIONE DEI MILIARDARI PER BUNKER DI LUSSO, FORTEZZE SOTTERRANEE, RIFUGI IN NUOVA ZELANDA E HAWAII, CON INVESTIMENTI CHE OSCILLAVANO TRA I DIECI E I CINQUANTA MILIONI DI DOLLARI CIASCUNO...