ALIMENTARE, WATSON! - SCOPRITE I CIBI CHE AVETE MANGIATO NEL MODO SBAGLIATO PER TUTTA LA VITA (DAL BACON IN PADELLA ALLE CAROTE CRUDE) E QUALCHE DRITTA PER LA CUCINA, TIPO TAGLIARE LA FETTA PERFETTA DI TORTA CON IL FILO INTERDENTALE (NON ALLA MENTA)
R.J. Wilson per “Urbo”
Pensiamo di saperla lunga in cucina, ma se girassimo sul web scopriremmo di fare un sacco di cose nel modo non corretto. Ad esempio, non dovremmo mai cuocere il bacon sulla griglia, va fatto al forno, su un foglio di alluminio.
filo interdentale per la torta
Per tagliare le torte non va scelto il coltello ma il filo interdentale (non usato, chiaramente), che è precisissimo e non lascia briciole. Se avete caramelle alla menta spezzate, non buttatele, basta pestarle nel mortaio, aggiungerle al cacao e all’acqua bollente e fare una cioccolata profumata.
Per cucinare il pesce alla griglia, cospargetela prima di succo di limone, così il pesce non si attaccherà e non si sfalderà. Potete provare anche con l’arancia, se preferite. La griglia per il waffle in realtà è il modo migliore per riscaldare i residui di pizza e far tornare la mozzarella filante.
salmone alla griglia
le carote bollite sono piu nutrienti
Sbagliate a credere che le verdure fresche siano migliori. Le carote cotte, infatti, hanno livelli più alti di carotenoidi, e i pelati in scatola hanno più licopene dei pomodori freschi. Una dritta per fare uova di forma perfetta? Tagliate una fetta grande di cipolla, mettetela su una padella con un filo d’olio e apriteci sopra l’uovo.
banana da capare verso il basso
Le banane vanno capate dall’alto in basso, così da tenere insieme il materiale fibroso. Il tè bianco, verde e giallo può stare a mollo un paio di minuti, il nero e l’oolong fino a tre minuti. Se tenete il tè a mollo oltre i sei minuti, diventerà amaro indipendentemente dalla qualità.
Prima di formare i cubetti di ghiaccio, bollite l’acqua pe togliere le impurità. Inoltre rimarranno molto più puliti e non si ingrigiranno troppo. Per fare un ottimo sandwich in casa, dovete prendere bene le misure, tagliare l’affettato in modo che copra ogni angolo del panino. Per evitare che i pomodori cadano dagli angoli, avvolgeteli nel prosciutto o nell’insalata.
per non far cadere il pomodoro dal panino
il te non deve stare a mollo troppo
pizza al posto del waffle
cubetti di ghiaccio
