"AVERE UN FIGLIO ORA? E POI COSA FA? MI CHIAMA BISNONNO?" - IL DELICATISSIMO CHEF 63ENNE BRUNO BARBIERI SI CONFIDA CON "LE IENE": "MI PIACCIONO MOLTO I PROFUMI, SOPRATTUTTO QUELLI CHE HANNO QUALCOSA DI ANIMALESCO. MI PIACE MOLTO ANCHE MIXARLI" - "IL RIMPIANTO DELLA CARRIERA? NON AVER MAI PRESO TRE STELLE MICHELIN, MA ORMAI È TROPPO TARDI. UNO CHEF DÀ IL MEGLIO DI SÉ DAI 35 AI 54 ANNI CIRCA. DOPODICHÉ È FINITA" - VIDEO
Estratto da www.corriere.it
I profumi sono una delle sue passioni («Mi piacciono molto, soprattutto quelli che hanno qualcosa di animalesco e mi piace molto anche mixarli»), ha il famigerato topper incorporato nel materasso e dorme con la borsa dell’acqua calda nel letto.
Un Bruno Barbieri che non ti aspetti ha trascorso 48 ore con l’inviato de “Le Iene”, Nicolò De Devitiis, aprendo per la prima volta alle telecamere le porte di casa sua a Bologna e finendo poi il viaggio a Sassoferrato, nelle Marche, dove il giudice storico di “MasterChef Italia” ha fondato la sua factory creativa. [...]
Barbieri ha rivelato il suo piccolo cruccio. «Il fatto di non aver mai preso tre stelle Michelin è un neo che ho nella carriera», ha ammesso. «Vabbè, ma è una cavolata», ha commentato De Devitiis. «Ma sei pazzo? - ha replicato il 63enne chef - .Non ce l'ho fatta, ma ormai è troppo tardi. Uno chef dà il meglio di sé dai 35 ai 54 anni circa. Dopodiché è finita, ti impegni una vita e dedichi tutto».
La coppia ha poi passato la notte in tenda e in quella location così inusuale per uno abituato a dormire in hotel superlusso (vedi il suo programma “4 Hotel”), Barbieri si è lasciato andare ad altre confidenze. Una su tutte, la mancanza di un figlio. «Io ho fatto delle scelte di vita - ha spiegato - . Per me la famiglia è quando hai dei figli a casa, li porti a giocare a pallone la domenica. Come avrei potuto farlo? Avrei dovuto rinunciare a delle cose». «Farlo ora?», gli ha chiesto l’inviato de “Le Iene”. «Ma poi cosa fa, mi chiama bisnonno?», ha concluso lo chef non nascondendo il proprio rammarico.
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