CAFONALINO GOURMET! - FESTA DI MATRIMONIO DOPO LA CERIMONIA IN CAMPIDOGLIO PER LO CHEF IGLES CORELLI ED HELGA BUSCAROLI: ALLE NOZZE DEL VOLTO TV DELLA GASTRONOMIA D’AUTORE C’ERANO MONICA LEOFREDDI E L'ARTISTA HILDE SOLIANI, I COLLEGHI ANDY LUOTTO, MASSIMO RICCIOLI E ARCANGELO DANDINI - IL MENU, INAUGURATO CON UN BUDINO DI FUNGHI PORCINI E CREMA DI ERBE SPONTANEE, È STATO SERVITO SULLA TERRAZZA DEL CINQUE STELLE BERNINI BRISTOL… - FOTO

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Foto di Luciano Di Bacco per Dagospia

Roberta Petronio per il “Corriere della Sera - ed. Roma

 

piazza barberini e via del tritone visti dalla terrazza dell hotel bernini piazza barberini e via del tritone visti dalla terrazza dell hotel bernini

Festa di matrimonio con trionfo di sapori. Non poteva essere altrimenti nel post cerimonia che ha unito in Campidoglio lo chef Igles Corelli con Helga Buscaroli. Ferrarese di origine e romano d'adozione, il volto tv della gastronomia d'autore ha voluto condividere l'evento con tanti amici, tra cui Monica Leofreddi e l'artista Hilde Soliani, e con i colleghi chef, da Andy Luotto a Massimo Riccioli e Arcangelo Dandini.

 

igles corelli con la sposa helga foto di bacco (2) igles corelli con la sposa helga foto di bacco (2)

Il menu, inaugurato con un budino di funghi porcini e crema di erbe spontanee, e servito sulla terrazza del cinque stelle Bernini Bristol, è stato confezionato da una brigata di ex allievi di Corelli, composta da Marco Cassai, Cosimo Branca, Franco Franciosi, Francesca Tommei per i dolci, Maki Fukuoka per l'aperitivo a base di sushi. Il bouquet di dieci vini in abbinamento alle portate è entrato in scena con il sommelier Samuele Del Carlo.

 

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