“LE LISTE D’ATTESA DELLA SANITÀ SONO ANCHE COLPA NOSTRA. MANTENESSIMO UN BUONO STILE DI VITA, NON CI SAREBBERO” – LE INTEMERATE DEL 97ENNE SILVIO GARATTINI, ONCOLOGO, FARMACOLOGO E FONDATORE DELL’ISTITUTO “MARIO NEGRI”, CHE CONDANNA IL CUNSUMO DI VINO: “L’OMS HA DICHIARATO CANCEROGENO L’ALCOL. CI SONO NOVE TUMORI CHE DIPENDONO DALL’ALCOL. IL PRIMO È QUELLO ALL’ESOFAGO” – E POI: “IN ITALIA L’ATTENZIONE ALLA DROGA È SCARSA, FA MALE DOVERLO CONSTATARE...”
Estratto dell’articolo di Federico Fumagalli per https://bergamo.corriere.it/
Il professor Silvio Garattini ne ha per tutti, perché vuole bene a tutti. E moltissimi alla Fiera dei Librai di Bergamo ricambiano l’affetto. Lui non usa perifrasi: «Le liste d’attesa in sanità sono colpa nostra. Mantenessimo un buono stile di vita, non ci sarebbero».
Critica la presenza del governo al Vinitaly, per la promozione dei prodotti nostrani: «L’Oms ha dichiarato cancerogeno l’alcol». Inoltre: «In Italia l’attenzione alla droga è scarsa, fa male doverlo constatare». Infine: «Passeggiare per vetrine non può essere considerato attività fisica».
SILVIO GARATTINI - NON È MAI TROPPO TARDI
Gigante della ricerca medica, fondatore dell’Istituto Mario Negri, Garattini ha le caratteristiche del migliore divulgatore: chiarezza, incisività, sobrietà. Sono pregi che si ritrovano nel suo ultimo libro «Non è mai troppo tardi. La salute è una scelta quotidiana» (ed. Piemme) [...]
[...] «Non è mai troppo tardi» dice che «l’educazione alla salute deve cominciare il più presto possibile, per poi crescere nel tempo — spiega l’autore —. Ma non è mai troppo tardi per smettere le cattive abitudini. A qualsiasi età lo si faccia, ci sono vantaggi».
Il consumo di alcol è un nemico. Fin dove gli riesce, Garattini ci scherza su. Ricorda quando ha rifiutato «un bottiglione che mi avevano regalato a Nizza Monferrato. Quando siamo invitati a cena è meglio presentarsi con un mazzo di fiori piuttosto che con il vino».
Continua il professore: «Ci sono nove tumori che dipendono dall’alcol. Il primo è quello all’esofago. Viviamo in un Paese libero e ognuno si prenda i rischi che vuole. Noi cultori della scienza però, dobbiamo fare una corretta informazione. Non possiamo certo dire che bere, anche se poco, faccia bene».
Classe 1928, alla scienza Garattini unisce l’esperienza. Dedica un intero capitolo, naturalmente civico e sociale, ai giovani. «Ho vissuto 17 anni durante il regime fascista. La mia fortuna è stata avere un padre, anzi, un papà (il professore addolcisce il termine, ndr) molto attento e che certo non stava dalla parte dei fascisti. La sera accendevamo Radio Londra, per ascoltare chi la pensava diversamente.
Oggi i giovani faticano a cogliere la differenza tra dittatura e democrazia, perché nessuno gliela insegna. Quella italiana è una scuola del passato. Dovremmo invece parlare ai ragazzi con molti più verbi al futuro». [...]
Silvio Garattini
vino bianco 8
camminare fa bene alla salute
