salvini con la zucca

LA ZUCCA? MEGLIO MANGIARLA CHE USARLA COME ADDOBBO – L’ORTAGGIO SIMBOLO DI HALLOWEEN È CONSIDERATO UN “SUPERFOOD” DAI NUTRIZIONISTI: È RICCHISSIMA IN XANTINE, CHE RAFFORZANO LA VISTA, HA MOLTISSIME VITAMINE E MINERALI ED È POCO CALORICA – I SEMI? MAI BUTTARLI: SONO SONO RICCHISSIMI DI ACIDI OMEGA 3, CONSIDERATI SALVACUORE: 100 GRAMMI DI SEMI DI ZUCCA CONTENGONO MOLTI PIÙ OMEGA 3 DI ALCUNI PESCI AZZURRI…

zucca di halloween

(Adnkronos Salute) - Zucca 'regina' di Halloween, ma anche superfood da non far mancare a tavola in questa stagione, tanto più nella giornata in cui rappresenta la decorazione simbolo.

 

"Utilizzare in questa occasione una tipologia commestibile di questo ortaggio, di cui l'Italia è ricchissima, è una scelta anti-spreco, oltre che benefica. Perché dopo la festa la zucca può essere portata a tavola, dolce o salata, avvalendosi di una delle tante ricette della tradizione o della propria creatività culinaria", spiega all'Adnkronos Salute Ciro Vestita, nutrizionista, fitoterapeuta e autore di libri su alimentazione e salute.

 

"Come tutti i frutti gialli e arancio - sottolinea - la zucca è ricchissima in xantine, che sono proprio i pigmenti gialli. Sostanze utilissime per favorire la visione notturna, perché rafforzano le cellule della retina oculare. Sono quindi particolarmente benefiche per la vista". In generale "si tratta di un alimento 'concentrato' in vitamine e minerali e poco calorico".

rigatoni con zucca e cotechino

 

Un altro punto a vantaggio delle zucche "sono i semi. Una volta le nostre nonne li lavavano e li essiccavano. Si mangiavano quando si andava al cinema, per esempio". I semi "sono ricchissimi di acidi omega 3, considerati salvacuore: 100 grammi di semi di zucca contengono molti più omega 3 di alcuni pesci azzurri", rivela Vestita. Un'altra cosa importante, evidenzia, è "il numero ridotto di calorie.

 

LA ZUCCA DA 1161 CHILOGRAMMI

Va benissimo, quindi, come spezzafame: mangiando della zucca, preparata in qualsiasi maniera - al forno con un po' di miele, oppure croccante salata - poco prima di pranzo o di cena si riduce l'appetito". Va benissimo anche per la merenda, "asciugata in forno e condita con miele e noci, per esempio. Senza dimenticare i semi", appunto, "che possono essere leggermente tostati e usati come snack, ma anche aggiunti alle insalate e messi nei dolci". La zucca "fa veramente tanto bene - conclude Vestita - Oggi non è usata moltissimo, a parte in qualche regione. Ma vista la sua duttilità in cucina e le virtù salutari, portarla a tavola più spesso, non solo ad Halloween, è una buonissima idea".

semi di zuccadonald trump in versione zucca 17zucca buffettortelli di zuccaSALVINI: LA ZUCCA E' QUELLA A DESTRAdonald trump in versione zucca 6donald trump in versione zucca 7LA ZUCCA DA 1161 CHILOGRAMMI

Ultimi Dagoreport

giorgia meloni elly schlein giuseppe conte antonio tajani matteo salvini

DAGOREPORT - LA LEGGE ELETTORALE BY MELONI-FAZZO È PRONTA E C’È UNA SORPRESA: SECONDO RUMORS RACCOLTI DA DAGOSPIA, LA RIFORMA NON PREVEDEREBBE IL NOME DEL PREMIER SUL SIMBOLO ELETTORALE, COME INVECE SOGNAVA LA SORA GIORGIA (AVENDO FALLITO IL PREMIERATO, “MADRE DI TUTTE LE RIFORME”, PROVAVA A INTRODURLO DI FATTO) – FORZA ITALIA E LEGA HANNO FATTO LE BARRICATE, E LA DUCETTA HA DOVUTO TROVARE UN COMPROMESSO - MA TUTTO CIO'  NON TOGLIE DALLA TESTA DI GIUSEPPE CONTE, DALL'ALTO DI ESSERE STATO DUE VOLTE PREMIER, LA FISSA DELLE PRIMARIE PER LA SCELTA DEL CANDIDATO PREMIER DEL CENTROSINISTRA UNITO - ALL'INTERNO DI UN PARTITO, LE PRIMARIE CI STANNO; PER LE COALIZIONI VIGE INVECE IL PRINCIPIO DEL PARTITO CHE OTTIENE PIU' VOTI (VALE A DIRE: IL PD GUIDATO DA ELLY SCHLEIN) - NEL "CAMPOLARGO" INVECE DI CIANCIARE DI PRIMARIE, PENSASSERO PIUTTOSTO A TROVARE I VOTI NECESSARI PER RISPEDIRE A CASA I “CAMERATI D'ITALIA” DELL’ARMATA BRANCA-MELONI…

giancarlo giorgetti - foto lapresse

FLASH! – UN “TESORO” DI RUMORS: I RAPPORTI TRA IL MINISTRO DELL’ECONOMIA, GIANCARLO GIORGETTI, E IL SUO PARTITO, LA LEGA, SEMBRANO GIUNTI AL CAPOLINEA – IL “DON ABBONDIO DEL CARROCCIO”, QUALCHE GIORNO FA, PARLANDO DEL CASO VANNACCI, SI SAREBBE SFOGATO IN PARLAMENTO CON UN CAPANNELLO DI COLLEGHI LEGHISTI (TRA CUI ANCHE QUALCHE FRATELLINO D’ITALIA), MOSTRANDO TUTTA LA SUA DISILLUSIONE - LA SINTESI DEL SUO RAGIONAMENTO? “NON MI SENTO PIÙ DELLA LEGA, CONSIDERATEMI UN MINISTRO TECNICO…”

donald trump emmanuel macron charles kushner

DAGOREPORT – NEL SUO DELIRIO PSICHIATRICO, DONALD TRUMP STAREBBE PENSANDO DI NON PARTECIPARE AL G7 DI EVIAN, IN FRANCIA, A GIUGNO - SAREBBE UNA RITORSIONE PER L'''AMMONIMENTO'' DATO DAL DETESTATISSIMO MACRON ALL’AMBASCIATORE USA, CHARLES KUSHNER (CHE DEL TYCOON E' IL CONSUOCERO), CHE SE NE FREGA DI FORNIRE SPIEGAZIONI AL MINISTRO DEGLI ESTERI, BARROT, SUI COMMENTI FATTI DA WASHINGTON SULLA MORTE DEL MILITANTE DI DESTRA, QUENTIN DERANQUE - PER LO STESSO MOTIVO ANCHE GIORGIA MELONI, DIMENTICANDO CHE L'ITALIA E' NELL'UE E HA MOLTO DA PERDERE, HA IMBASTITO UNA GUERRA DIPLOMATICA CON MACRON - È UNA COINCIDENZA O C’È UNA STRATEGIA COMUNE TRA LA DUCETTA E TRUMP?