LA COLAZIONE SBAGLIATA TI IMPICCA LA GIORNATA - PRENDERE CAFFÈ DA SOLO CON BISCOTTI È SINONIMO DI ZUCCHERO, GRASSI E ZERO SAZIETÀ. UNA FETTA DI PANE BIANCO CON MARMELLATA SIGNIFICA FAME GARANTITA. E I CEREALI ZUCCHERATI CON IL LATTE SONO UN DESSERT MASCHERATO. SE SI FA QUESTO TIPO DI COLAZIONE, SI SPRECANO ENERGIE PRIMA DELLE 11 DEL MATTINO – QUALI SONO I NUTRIENTI GIUSTI PER INIZIARE BENE LA GIORNATA…
Da https://www.menshealth.com/
Partiamo da una premessa che vale la pena tenere a mente: la colazione non è un obbligo. Non è nemmeno necessaria, a meno che non la si consideri tale in base alle proprie circostanze. In definitiva, mangiare qualcosa appena svegli è una decisione molto personale, e saltarla non significa commettere un errore.
Pertanto, l'idea che questo sia il pasto più importante della giornata è sbagliata, soprattutto se comprende prodotti come succhi di frutta lavorati, biscotti, pasticcini, pane bianco o cereali zuccherati. Eccoti allora l'avvertimento del medico sulla colazione, per evitare di sprecare solo energia.
A questo proposito, il Dott. Manuel Viso condivide il concetto di "colazione spazzatura" per mettere in guardia sulla necessità di evitare certe combinazioni. "Prendere caffè da solo con biscotti o prodotti da forno è sinonimo di zucchero, grassi e zero sazietà. È come accendere un fuoco con la carta: brucia in fretta e si spegne altrettanto in fretta", afferma.
"Una fetta di pane bianco con farina e marmellata significa mangiare farina raffinata, grassi cattivi e zucchero ovunque, in altre parole, fame garantita. E i cereali zuccherati con il latte sembrano una colazione, ma sono fondamentalmente un dessert mascherato da sano. Se si fa questo tipo di colazione, si sprecano energie prima delle 11 del mattino", aggiunge lo specialista in ematologia ed emoterapia.
"Non è che la colazione faccia male", continua, "è che provoca picchi di glicemia e cali di energia. Queste colazioni spazzatura sembrano innocue, ma sono una bomba di zucchero e non saziano. Sono veloci, certo. Ma sono anche un biglietto diretto per picchi di glucosio e fame prima di metà mattina".
I consigli del medico su cosa è meglio mangiare a colazione
Pertanto, lo specialista consiglia di prestare maggiore attenzione alla colazione e di non cercare di mangiare quello che capita solo per coprirsi le spalle. "La colazione è importante: non si tratta di mangiare qualsiasi cosa, ma piuttosto di scegliere cibi che diano vera energia, sazino e si prendano cura della salute a lungo termine. Una colazione sana è la prima decisione della giornata che fa la differenza tra vivere con la malinconia... o vivere con vitalità", afferma.
"Esistono colazioni sane, che saziano davvero e non lasciano giù a metà mattina. Forniscono energia e nutrienti sani. Ad esempio, possiamo mangiare yogurt greco non zuccherato con frutta fresca e una manciata di frutta secca. Possiamo anche mangiare pane integrale con avocado o hummus con semi di lino e un uovo fritto o sodo. I pancake di avena e banana con un po' di cannella o crema di frutta secca sono una buona opzione. E se lo si desidera, si può aggiungere 30 g di cioccolato fondente", aggiunge il Dott. Viso.
Una colazione sana e veloce
"Una colazione veloce da preparare", continua l'avvertimento del medico sulla colazione, "è un frullato di avena con latte intero o una bevanda vegetale non zuccherata, fragola e banana. E infine, abbiamo pane integrale con pomodoro, olio extravergine di oliva e prosciutto iberico serrano o tacchino al naturale. Naturalmente, potete accompagnare il tutto con il caffè, ma senza zucchero o dolcificanti".
In breve, secondo lo specialista, le colazioni che condivide sono "buon carburante". "Forniscono proteine, fibre, grassi sani e carboidrati complessi che forniscono energia a lungo termine, così non sentirete nemmeno un accenno di fame per tutta la mattina", conclude.
