L'UOMO CHE HA MIGLIORATO LA NOSTRA PAUSA PRANZO - E’ MORTO ADRIANO ANZANELLO, IMPRENDITORE VENETO INVENTORE DEL PANE DA TRAMEZZINO - ALLA FINE DEGLI ANNI SESSANTA, PARTENDO DA UN LABORATORIO DI FAMIGLIA, EBBE L'INTUIZIONE RIVOLUZIONARIA DI SVILUPPARE IL PANE PER TRAMEZZINI SENZA CROSTA DIVENTANDO POI IL CELEBRE “PAN PIUMA”
MORTO ADRIANO ANZANELLO, L'INVENTORE DEL PANE DA TRAMEZZINO
Confindustria Veneto Est: 'una figura di riferimento nel settore alimentare'
(ANSA) - VENEZIA, 20 APR - E' morto l'imprenditore Adriano Anzanello, fondatore nel 1968 di ArteBianca a Venezia. A darne notizia, la presidente di Confindustria Veneto Est Paola Carron e il vicepresidente Mirco Viotto, che esprimono "il più profondo cordoglio" per una "figura di riferimento per il settore alimentare".
Come ricordano in una nota, "Anzanello è stato protagonista di una straordinaria storia imprenditoriale nata alla fine degli anni Sessanta, quando, partendo da un laboratorio di famiglia, ebbe l'intuizione rivoluzionaria di sviluppare il pane per tramezzini senza crosta diventando poi il celebre 'pan piuma'.
Con visione e capacità innovativa - si legge - ha trasformato un'attività artigianale in una realtà industriale solida e in continua crescita. Con la sua opera ha lasciato un segno profondo nel tessuto economico del territorio veneziano e veneto, rappresentando un esempio di dedizione, intraprendenza e capacità di innovare nel solco della tradizione. Siamo vicini al figlio Massimiliano, vicepresidente della merceologia delle aziende alimentari di Confindustria Veneto Est, ora alla guida dell'azienda".
