OCCHIO AL GAMBERO KILLER! - IN UN RISTORANTE CINESE A PRATO È STATO TROVATO UN CENTINAIO DI ESEMPLARI DI CROSTACEI CHE, SE LIBERATI IN ACQUA, SONO IN GRADO DI COLONIZZARE L'AMBIENTE UCCIDENDO TUTTI GLI ALTRI ANIMALI (PIÙ CAZZUTI DEL GRANCHIO BLU) - PER QUESTO I GAMBERI KILLER DELLA LOUISIANA SONO STATI SEQUESTRATI DALLA GUARDIA COSTIERA - NEL RISTORANTE SONO STATE RISCONTRATE "GRAVI CARENZE IGIENICO SANITARIE" E IL LOCALE E' STATO CHIUSO...
Estratto da www.ilmessaggero.it
Son un centinaio gli esemplari vivi di gamberi "killer" della Louisiana, che sembravano appartenere alla specie esotica pericolosa ed altamente invasiva Procambarus clarkii. Rinvenuti occultati nelle celle-frigorifero di un ristorante gestito da cittadini cinesi a Prato, nel corso di controlli effettuati dagli ispettori pesca della Guardia costiera di Livorno e dei funzionari del dipartimento della prevenzione - Unità sicurezza alimentare della Asl. [...]
«Hanno confermato che la specie rinvenuta era proprio quella del gambero della Louisiana, meglio noto come gambero killer americano per la sua capacità di colonizzare ogni tipo di ambiente acquatico».
«Considerato il potenziale pericolo per l'ambiente e l'ecosistema nei casi di introduzione accidentale o volontaria dei gamberi killer nelle acque fluviali o nelle zone costiere, oltre che il rischio per la salute del consumatore in caso di consumo, i crostacei - si spiega ancora in una nota - sono stati posti sotto sequestro penale e il titolare del ristorante è stato denunciato alla procura della Repubblica di Prato».
Nel corso dell'ispezione, si spiega ancora, sono state riscontrate «gravi carenze igienico sanitarie», quali «sporcizia e scarsa manutenzione degli ambienti e delle attrezzature», motivo per cui l'autorità sanitaria «ha anche disposto la chiusura del ristorante fino al ripristino delle condizioni di idoneità alla detenzione e alla somministrazione degli alimenti».
