ispezione dei nas nei ristoranti

TOPOLINI AL RAGÙ! – A MODENA, I NAS HANNO ORDINATO LA SOSPENSIONE DELL’ATTIVITÀ DI UN RISTORANTE PER GRAVI CARENZE IGIENICO-SANITARIE: CIBI SCADUTI O NON TRACCIABILI, SPORCIZIA OVUNQUE ED ESCREMENTI DI TOPI SULLE SUPERFICI DI LAVORO – I CARABINIERI HANNO SEQUESTRATO OLTRE 300 CHILI DI ALIMENTI – IN UN ALTRO LOCALE SONO STATI SEQUESTRATI ALTRI 30 CHILI DI PRODOTTI E…

Estratto dell’articolo di Andrea Marini per www.gazzettadimodena.it

 

ISPEZIONE DEI NAS NEI RISTORANTI

Ben 330 chili di alimenti sequestrati per un valore di circa 3.500 euro, un ristorante sospeso dall’attività, sanzioni per 13mila euro e gravi carenze igienico-sanitarie rilevate tra cucine, magazzini e celle frigorifere, in quest’ultimo caso con la disposizione di smaltire quattro chili di prodotti ittici conservati in modo non corretto.

 

È il bilancio dei controlli effettuati dai carabinieri del Nucleo antisofisticazioni e sanità (Nas) di Parma nel Modenese nell'ambito della campagna estiva dedicata alla sicurezza alimentare che hanno portato anche alla sospensione dell’attività di un ristorante. Nel mirino dei militari sono finiti due ristoranti e un supermercato all'ingrosso. Le verifiche hanno fatto emergere numerose irregolarità.

 

ESCREMENTI DI RODITORI

nas ristorante

La situazione più grave è stata riscontrata in un ristorante a Modena, dove i Nas hanno disposto il sequestro amministrativo di circa 300 chili di alimenti tra carne, pasta e semilavorati per un valore di circa 3mila euro. Secondo quanto accertato durante l'ispezione, parte delle derrate alimentari era priva delle informazioni necessarie per garantirne la rintracciabilità, mentre altri prodotti presentavano date di conservazione già scadute.

 

Ma è stato il quadro igienico a destare le maggiori preoccupazioni. Nella cucina e nel magazzino destinato agli alimenti i militari hanno riscontrato sporco diffuso ed escrementi riconducibili a roditori sulle superfici di lavoro. Sono inoltre emerse pareti, pavimenti e soffitti deteriorati, attrezzature usurate e danneggiate e l'assenza di zanzariere agli infissi.

 

nas ristorante

 Gli accertamenti hanno evidenziato anche la mancata esposizione dell'elenco degli allergeni relativi ai piatti serviti ai clienti. Al titolare sono state contestate sanzioni per 3mila euro. Vista la gravità delle condizioni rilevate, è intervenuto il personale dell'Ausl che ha confermato le criticità e disposto la sospensione dell'attività fino al completo ripristino delle condizioni igienico-sanitarie previste dalla normativa.

 

[…] MENÙ NON VERITIERO

L'ultima ispezione ha interessato un ristorante della zona pedecollinare modenese. Anche in questo caso i carabinieri hanno sequestrato prodotti alimentari, circa 30 chili tra carni, paste fresche e semilavorati, per un valore di circa 500 euro. Parte degli alimenti era sprovvista delle indicazioni obbligatorie sulla provenienza e la tracciabilità, mentre altri prodotti risultavano conservati oltre la data indicata.

 

nas ristorante

 Nella cella frigorifera sono state riscontrate condizioni igieniche carenti, con sporco vetusto e materiali depositati in modo da ostacolare le operazioni di pulizia. […]Durante i controlli è emersa anche un'ulteriore contestazione: nel menù venivano indicati ingredienti a denominazione protetta che, al momento dell'ispezione, non risultavano presenti né nelle preparazioni né tra le scorte dell'esercizio. Un'informazione ritenuta ingannevole per il consumatore, in quanto capace di influenzare la scelta dei piatti. Al titolare sanzioni per 7mila euro.

nas ristorante nas ristorante

nas ristorante

Ultimi Dagoreport

bettini ruffini gabrielli schlein renzi conte onorato

DAGOREPORT – CON SALVINI ALLE CORDE, TAJANI ALLO SBANDO, VANNACCI IN AGGUATO, BASTEREBBE UNA SPINTARELLA TUTTI INSIEME E, PLUF!, L'ARMATA BRANCA-MELONI NON CI SAREBBE PIU' - INVECE, IL CAMPO LARGO E' SEMPRE AL PUNTO ZERO DEL "VAFFA": PRIMARIE SÌ O NO? SCHLEIN O CONTE? E COME TENERE INSIEME I GRILLINI CON L'INFIDO RENZI? - QUALCOSA NEI PROSSIMI GIORNI POTREBBE MUOVERSI: ERNESTO MARIA RUFFINI DOVREBBE FORMALIZZARE LA TRASFORMAZIONE DEL SUO MOVIMENTO “PIÙ UNO”, FORMATO DA UNA RETE DI GRUPPI CATTOLICI, IN UN PARTITO - AD AFFIANCARE RUFFINI, SAREBBE PRONTO FRANCO GABRIELLI, GIOVANILE DEMOCRISTIANA, COMPAGNO DI SCUOLA DI ENRICO LETTA, EX CAPO DELLA POLIZIA E DEI SERVIZI, GIA' SOTTOSEGRETARIO DEL GOVERNO DRAGHI - L’OBIETTIVO? DIVENTARE I FRONTMAN “ISTITUZIONALI” DI CASA RIFORMISTA, CON RENZI DEFILATO E IL VOLTO AUTOREVOLE E SECURITARIO DI GABRIELLI A GUIDARE IL CENTRONE - COME LA PRENDERA' IL ''CONTE TRAVAGLIO'' LA PRESENZA DEL DRAGHIANO GABRIELLI? E COME REAGIRA' LA DUCETTA DEL NAZARENO ALL'ANNUNCIO DELL'"ONORATO BETTINI DI PRESENTARSI ALLE PRIMARIE? AH, SAPERLO...

conservative political action conference cpac donald trump giorgia meloni arianna francesco giubilei emanuele merlino sara kelany susanna ceccardi

AMERICÀ, FACCE TARZAN! – IL CONSERVATORISMO TRUMPIANO SBARCA A ROMA E DIVENTA SUBITO ROBA DA NANDO MERICONI INTERPRETATO DA SORDI – NEMMENO IL TEMPO DI APPARECCHIARE I TAVOLI DELLA CENA DELLA “CONSERVATIVE POLITICAL ACTION CONFERENCE” (CPAC), CHE SUBITO DEFLAGRANO GLI SCAZZI NELLA DESTRA CACIO E PEPE – CI SONO ARIANNA MELONI, SARA KELANY, LA LEGHISTA SUSANNA CECCARDI E IL PREZZEMOLINO FRANCESCO GIUBILEI. MA NON GLI ATTESI LUCA CIRIANI, ITALO BOCCHINO ED EMANUELE MERLINO – IL CLIMA È TESO SULLE TESTE DEI MAL-DESTRI DE' NOANTRI: TRUMP È CONSIDERATO POLITICAMENTE TOSSICO E IL CPAC “ITALIANO” DEL 2027 VIENE CONSIDERATO UN POTENZIALE INTRALCIO, FONTE DI POLEMICHE E IMBARAZZI NELL’ANNO DELLE ELEZIONI…

fagnani mentana corsini cairo

DAGOREPORT - DUE PERSONAGGI IN CERCA DI EDITORE. POTREBBERO ANCHE ESSERE SEI, PER CITARE PIRANDELLO, VISTO L'EGO TARANTOLATO DI CHICCO MENTANA, IL 71ENNE PENSIONATO MA CON NESSUNISSIMA VOGLIA DI RESTARE ‘’PRIGIONIERO DEI COMUNISTI DE LA7'', E DELLA 48ENNE “BELVA” FRANCESCA FAGNANI, IN ROTTA CON LA RAI – SE IL PROGETTO DEL MAGNATE GRECO KYRIAKOU A CUI LAVORAVA IL CHICCO MACINATO PER LA NASCITA DELLA "CNN ITALIANA" NON SI SA BENE DOVE SIA FINITO, HA PERSO QUOTA L'IPOTESI DI UN RITORNO A MEDIASET AL POSTO DEL CAPO SUPREMO DELL’INFORMAZIONE, MAURO CRIPPA. L’ULTIMA INDISCREZIONE È SKY ITALIA – SE MENTANA VUOL CHIUDERE CON CAIRO, LA FAGNANI VUOLE CHIUDERE "BELVE" PER MANCANZA DI “BELVE”: GLI OSPITI DI RICHIAMO SONO FINITI O PRETENDONO UNA MONTAGNA DI SOLDI - SI SONO ACCAVALLATE VOCI DI UNO SBARCO DELLA FAGNANI A MEDIASET, TIRANDO IN BALLO IL SUO BUON RAPPORTO CON MARIA DE FILIPPI. MA FINCHÉ LA DISCOLA DEL GOSSIP HA UN CONTRATTO CHE LA LEGA ALLA RAI FINO AL 2027, BUSSA ALLA PORTA LA MESSA IN ONDA DELLA NUOVA STAGIONE DI “BELVE”, IL 20 OTTOBRE - QUELLO CHE È CERTO È CHE SIA IL CHICCO CHE LA CHICCA SONO IN UN LIMBO, CON UN MERCATO SULLA CARTA ESISTENTE MA CON MILLE INCOGNITE REALI...

guerra russia ucraina vladimir putin volodymyr zelensky donald trump

DAGOREPORT – NON FATE LEGGERE A TRUMP L’ANALISI DELL’EX DIRETTORE DEI SERVIZI BRITANNICI, JOHN SAWERS, CHE SUL “FINANCIAL TIMES” SENTENZIA: “NON CI SARÀ NESSUNA TREGUA TRA MOSCA E KIEV FINO AL 2027”. IL TYCOON HA LE ORE CONTATE: DEVE TROVARE UN ACCORDO PURCHÉSSIA ENTRO NOVEMBRE, QUANDO I CITTADINI AMERICANI SARANNO CHIAMATI A VOTARE PER LE ELEZIONI DI METÀ MANDATO - UNA SCONFITTA DEL “DERAGLIATO MENTALE” DELLA CASA BIANCA È PRATICAMENTE CERTA. A MENO CHE NON RIESCA A CHIUDERE LA GUERRA IN EUROPA E FAR DIMENTICARE IL DISASTRO MILITARE AMERICANO IN IRAN – PUTIN NON CEDE AD ALCUN COMPROMESSO, E ZELENSKY LA VEDE “NERA” PER IL FUTURO…

attentato sigfrido ranucci bomba valter lavitola clesio gomes tavares pellegrino d’avino davino antonio passariello saverio mutone

DAGOREPORT- PECCATO CHE SIANO SCOMPARSI I POLIZIOTTESCHI DEGLI ANNI ’70, TIPO: “LA CAMORRA SFIDA, NAPOLI RISPONDE’’. DAVANTI AI COLPI DI SCENA DEL GASTRO-CRIMINAL-SHOW, STARRING LAVITOLA E RANUCCI, AVREBBERO SCODELLATO UN BEL FILMONE, INTITOLATO: “LA CAMORRA INDAGA, LA LEGGE RINGRAZIA” – QUANDO RANUCCI INDIRIZZA LE INDAGINI SULLA PISTA DELLA CAMORRA, IL CLAN CAVA, STORICA ORGANIZZAZIONE IRPINA DI QUINDICI, NON HA PRESO PER NIENTE BENE DI FINIRE SOTTO PRESSIONE PER IL LAVORO INVESTIGATIVO DEI CARABINIERI – INDAGANO E SCOPRONO CHE ANTONIO PASSARIELLO, L’UNICO LORO AFFILIATO DEL QUARTETTO BOMBAROLO (GLI ALTRI TRE NON ERANO ORGANICI AL CLAN), NON SI ERA PREOCCUPATO DI INFORMARE IL VERTICE DEL CLAN, NÉ DI RICEVERE IL VIA LIBERA PER COMPIERE L’ATTENTATO - I CAMORRISTI DECIDONO ALLORA DI INDIRIZZARE GLI INQUIRENTI SULLA PISTA GIUSTA, INVIANDO UNA MAIL AL PM: “SE CE LO AVREBBE DETTO NON GLIELO AVREMMO MAI PERMESSO PERCHÉ RANUCCI A NOI NON CI HA FATTO NIENTE E QUESTO SONO GUAI CHE NON VOGLIAMO, ALLORA PRIMA CHE SI MISCHIANO LE CARTE, LE COSE STANNO COSI…”. E GIÙ UN NUMERO DI TELEFONO INTESTATO A UN’ALTRA PERSONA MA UTILIZZATO DA PASSARIELLO, CHE GLI INVESTIGATORI NON AVEVANO ANCORA SCOPERTO. DA LÌ, INTERCETTANDO INTERCETTANDO, SI È FINITI A TAVARES E LAVITOLA… - VIDEO