GLI INFLUENCER HANNO SCOPERTO L’ACQUA CALDA: SUI SOCIAL DILAGANO VIDEO IN CUI PSEUDO-SALUTISTI CONSIGLIANO DI BERNE UN BICCHIERE PRIMA DI COLAZIONE PER FAVORIRE LA DIGESTIONE E LA PERDITA DI PESO, COMBATTERE IL GONFIORE E AIUTARE AD ANDARE IN BAGNO. MA E’ DAVVERO COSÌ? LA NUTRIZIONISTA: “L’EFFETTO MAGGIORMENTE BENEFICO DI UN BICCHIERE DI ACQUA TIEPIDO RIGUARDA L’IDRATAZIONE. PER LA FORMAZIONE DI FECI PIÙ MORBIDE È SICURAMENTE UTILE ASSUMERE ACQUA MA…” - VIDEO
Silvia Turin per https://www.corriere.it/salute/ - Estratti
Spopolano sui social i video di influencer che bevono un bicchiere di acqua calda (tiepida) prima di colazione.
È la nuova tendenza salutista che i più spacciano per vero e proprio toccasana: sostengono che favorisca la digestione e la perdita di peso, elimini il gonfiore, faccia da lassativo e addirittura migliori l’aspetto della pelle e «disintossichi» l'organismo.
È la «scoperta dell’acqua calda» che in realtà da tempo la saggezza popolare qui in Italia suggerisce come ingrediente benefico della routine mattutina, soprattutto - si crede - per l’effetto lassativo.
Ma cosa c’è di vero nelle affermazioni di cui sopra? «Per la formazione di feci più morbide è sicuramente utile assumere acqua – spiega Elena Dogliotti, Biologo nutrizionista e supervisore scientifico per Fondazione Veronesi -, ma l'effetto non è immediato: si nota nei giorni successivi.
È più una conseguenza del fatto che mi idrato meglio. Invece, ci sono alcune basi fisiologiche per cui i liquidi potrebbero avere effetti (seppur modesti) sul tratto intestinale, come quello del rilassamento della muscolatura liscia (lo stomaco, l'esofago e la stimolazione del movimento della peristalsi intestinale). Non vale per tutti e non è matematico che avvenga, sicuramente la temperatura tiepida (analoga a quella corporea) favorisce il rilassamento delle pareti intestinali».
L’effetto maggiormente benefico di un bicchiere di acqua tiepido riguarda l’idratazione: «La notte è il momento più lungo in cui si digiuna, anche di acqua, ma di notte comunque si perdono liquidi, quindi, bere al mattino aiuta a ripristinare l'equilibrio idrico. Fa bene in estate perché si suda di più e fa bene in inverno perché lo stimolo della sete è minore», osserva Dogliotti.
Ci sono anche prove che bere più acqua possa migliorare l'aspetto della pelle, riducendone la secchezza, ma non dipende dal berla tiepida e prima di colazione, quanto dalla migliore idratazione che ne deriva.
Riguardo all'ipotesi che un bicchiere d'acqua la mattina possa favorire la perdita di peso, «il metabolismo non si attiva grazie alla temperatura della bevanda, ma bere acqua a digiuno in genere esercita un'azione sulla dilatazione dello stomaco e potrebbe attenuare il senso di fame. Non solo la mattina, ma in genere prima di consumare i pasti», specifica l'esperta.
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