SU, DAI! FACCIAMOCI DEL MALE... -SICURI CHE LA DIETA SENZA GLUTINE VI FACCIA BENE? SI TRATTA DI PRODOTTI CHE CONTENGONO FARINA DI RISO, IL DOPPIO DI ARSENICO E IL 70% DI MERCURIO IN PIU' DEL NORMALE - DOVREBBERO MANGIARE SENZA GLUTINE SOLO I CELIACI E CHI HA SERI DISTURBI DIGESTIVI
Stephen Matthews per “Mail On Line”
Le diete prive di glutine sono diffusissime negli ultimi anni, ma nuove ricerche rivelano che seguirle espone ad alti livelli di due metalli tossici. I prodotti senza glutine contengono il doppio di arsenico (cancerogeno) e il 70% in più di mercurio (mortale) di quelli normali.
Dovrebbero mangiare senza glutine i celiaci e chi ha disturbi digestivi, invece lo fa molta gente che vuole evitare le proteine. In Gran Bretagna si tratta del 13% della popolazione, in USA l’aumento è del 67%. Spaghetti, pane e cerali senza glutine contengono farina di riso e il riso può contenere fino a dieci volte di più di arsenico, soprattutto quello scuro.
il riso puo contenere arsenico
I contaminanti industriali e i pesticidi usati in passato per le coltivazioni, possono restare nei campi inquinati per decenni e finire negli scaffali dei supermercati. I ricercatori della
‘University of Illinois’ a’ Chicago hanno analizzato l’urina di 73 persone, dai 6 agli 80 anni, che da cinque anni mangiano cibi senza glutine e in essa sono stati riscontarti livelli alti di arsenico, il doppio del normale, e importanti tracce di mercurio.
Quando cucinate il riso, usate molta acqua, in eccesso, perché aiuta a cancellare arsenico e sostanze velenose. Metterlo a bagno per tutta la notte taglia le tossine dell’80%.
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