ARIDATECE LA PORCHETTA! LO SPETTRO DELLA VONGOLA AVVELENATA
La fatidica cena della celebre guida del Gambero Rosso, avvenuta in tre tornate all'Hotel Hilton di Roma, sta innescando un menù di voci e di rivelazioni dopo la denuncia che Barbara Palombelli ha riversato sul suo sito http://www.barbarapalombelli.com e che Dagospia ha ripreso il 5 dicembre. Intanto va registrata - per dovere di cronaca - la dichiarazione rilasciata all'Ansa da Stefano Bonilli, guru del Gambero Rosso: "Mi sembra superficiale che Barbara ascriva alla cena il suo malore. Domenica sera c'erano più di 700 persone e molti di quelli che hanno gustato il menù di Gennaro Esposito della "Torre del Saracino" non hanno avvertito né diarrea né vomito. Lilli Gruber, che era seduta allo stesso tavolo della moglie del sindaco, né Enrico Mentana o i coniugi Rodotà sono stati male. Vero è - continua Bonilli - che in giro c'è una forma influenzale che ha colpito molte persone, tra cui alcuni colleghi del Gambero Rosso che a quella cena non erano, per questo, neanche presenti. Io stesso ne ho sofferto, anche se per dovere, a quella cena ci sono dovuto essere".
Da parte nostra, iniziamo a pubblicare l'elenco dei colpiti e affondati dal Gambero Rosso: Carla Massi, giornalista del Messaggero, ha convocato d'urgenza il medico a casa; idem per la giornalista dell'Ansa Gagliardi; a pezzi anche l'amica del giornalista Roberto Martinelli del Messaggero; Emanuela Pierangelini, moglie di Fulvio, gran chef del ristorante Gambero Rosso di San Vincenzo, immobilizzata a letto; "influenza" anche per il rinomato esperto di vini Fabio Rizzari. E la Palombelli, riparata sotto le coperte, sta pensando che magari una "sagra della porchetta" è più sicura.
Piccola ricostruzione degli avvenimenti al fine di scoprire il food-killer. I festeggiamenti del Gambero erano articolati in tre serate. La prima cena (per cento invitati) è nella manine dello spagnolo Miguel Sanchez Romero, grande neurologo e massimo chef. Seconda soirée: 150 persone sono pregate di assistere al duello all'ultima forhetta Francia-Italia. Da una parte, i cuochi Passard e Gagnoire; dall'altra, Pierangelini e Santini. La terza cena è quella incriminata. Settecento vippastri alle prese con cinque chef. Quello che capita al tavolo della Palombelli, Gennaro Esposito viene considerato - secondo molti gourmet - un dilettante che non andava premiato.
Qualcuno fa notare che l'intossicazione può essere attribuita a tre fattori: lo chef era ammalato di influenza gastro-intestinale. Secondo: qualcuno dello staff dell'Hotel Hilton, in preda a qualche virus, ha contagiato il cibo. Terzo: l'avvelenata è stata causata dalle vongole crude servite dallo chef spagnolo della prima cena. Quello che è sicuro è la cifra che è costata agli sponsor del Gambero Rosso: 360 mila a palato, vini esclusi (erano stati tutti regalati).
(Copyright Dagospia.com 07-12-2000)
Da parte nostra, iniziamo a pubblicare l'elenco dei colpiti e affondati dal Gambero Rosso: Carla Massi, giornalista del Messaggero, ha convocato d'urgenza il medico a casa; idem per la giornalista dell'Ansa Gagliardi; a pezzi anche l'amica del giornalista Roberto Martinelli del Messaggero; Emanuela Pierangelini, moglie di Fulvio, gran chef del ristorante Gambero Rosso di San Vincenzo, immobilizzata a letto; "influenza" anche per il rinomato esperto di vini Fabio Rizzari. E la Palombelli, riparata sotto le coperte, sta pensando che magari una "sagra della porchetta" è più sicura.
Piccola ricostruzione degli avvenimenti al fine di scoprire il food-killer. I festeggiamenti del Gambero erano articolati in tre serate. La prima cena (per cento invitati) è nella manine dello spagnolo Miguel Sanchez Romero, grande neurologo e massimo chef. Seconda soirée: 150 persone sono pregate di assistere al duello all'ultima forhetta Francia-Italia. Da una parte, i cuochi Passard e Gagnoire; dall'altra, Pierangelini e Santini. La terza cena è quella incriminata. Settecento vippastri alle prese con cinque chef. Quello che capita al tavolo della Palombelli, Gennaro Esposito viene considerato - secondo molti gourmet - un dilettante che non andava premiato.
Qualcuno fa notare che l'intossicazione può essere attribuita a tre fattori: lo chef era ammalato di influenza gastro-intestinale. Secondo: qualcuno dello staff dell'Hotel Hilton, in preda a qualche virus, ha contagiato il cibo. Terzo: l'avvelenata è stata causata dalle vongole crude servite dallo chef spagnolo della prima cena. Quello che è sicuro è la cifra che è costata agli sponsor del Gambero Rosso: 360 mila a palato, vini esclusi (erano stati tutti regalati).
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