PAESE CHE VAI, PIATTO DA INCUBO CHE TROVI – SE AVETE LO STOMACO FORTE E VOLETE FARE UN VIAGGIO NELLE CUCINE PIÙ STRAMBE DEL MONDO, QUI TROVATE UN ELENCO DEI PIATTI PIÙ STRANI (E IN ALCUNI CASI DISGUSTOSI) CHE POTETE TROVARE: IN NORVEGIA POTETE ASSAGGIARE LA TESTA DI PECORA, MENTRE IN ISLANDA POTETE GUSTARE LO SQUALO FERMENTATO – IL GIAPPONE VI ACCOGLIERÀ CON I SACCHI DI SPERMA DI MERLUZZO E LA GERMANIA…
DAGONEWS
1. Messico: Escamol
Gli escamol sono uova di formica: anche se è difficile da credere, chi ha assaggiato il piatto ha raccontato che il sapore somiglia a quello del burro.
2. USA: Cosce di rana
Si tratta, in particolare, di una prelibatezza che viene servita soprattutto nel sud del Paese e, in particolare, nel Mississippi.
3. Corea del Sud: Beondegi
È tipico street food: pupe di baco da seta serviti con stuzzicadenti. Vengono venduti anche in lattina nei negozi di alimentari.
4. Stati Uniti: Sandwich al cervello
A metà del 1900, i panini con il cervello fritto erano un piatto popolare nel Midwest: il pasto perfetto per i colletti blu stremati dai lunghi turni.
5. Regno Unito: Pudding nero
Non è un budino, ma un sanguinaccio fatto con sangue di maiale. Piatto molto comune in una colazione inglese completa. Chi lo ha provato dice che ha un gusto migliore di quello che sembra.
6. Islanda: Kæstur hákarl
Kæstur hákarl è squalo fermentato. A volte viene servito con brennivin, un alcolico simile alla vodka, per tentare di smorzare il gusto forte della carne di squalo.
7. Germania: Schmalz
Il grasso animale fuso viene spesso usato da spalmare sui panini o per friggere.
8. Finlandia: Mykyrokka
È una zuppa di gnocco, fatto con il sangue e la farina d’orzo, e servito con sanguinaccio, salsiccia nera e altre frattaglie.
9. Colombia: Culonas Hormigas
Piatto a base di questa particolare tipologia di formiche. La protagonista è l’atta laevigata, formica della sottofamiglia Myrmicinae, una delle più grandi specie di formiche taglia foglie.
10. Nicaragua: lingua di manzo
La lingua viene usata in molte cucine, tra cui quella coreana, italiana e polacca.
11. India: Chutney di formiche rosse
Il chutney speziato è un piatto preparato con un mix di formiche rosse, le loro uova, pomodori, coriandolo, aglio, zenzero e peperoncino.
12. Australia: carne di canguro
Nel Paese è abbastanza normale servire questa tipologia di carne.
13. Giappone: Shirako
Si tratta di sacchi di sperma di merluzzo serviti cucinati, crudi, bolliti, cotti al vapore e in ogni sorta di modo.
14. Russia: Kholodets
È gelatina di carne di solito fatta con ossa e carne di maiale.
15. Canada: carne di alce
Chi l’ha assaggiata assicura che ha un sapore pazzesco. «Sembra carne speziata».
16. Perù: Cuy asado
Il cuy asado, la carne di porcellino d’india, è una prelibatezza in Perù e viene servita per le occasioni speciali. L'aumento del turismo, tuttavia, ha anche portato a un aumento dei ristoranti che lo servono.
17. Norvegia: Smalahove
Si tratta di una testa di pecora cotta. Coloro che l’hanno assaggiata assicurano che la parte più deliziosa è l’occhio.
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