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uova

METTETE LE UOVA E I POMODORI IN FRIGO? SBAGLIATO! ATTENZIONE A CONSIDERARE IL FRIGORIFERO LA SOLUZIONE MIGLIORE PER CONSERVARE QUALSIASI ALIMENTO: CI SONO CIBI CHE MANTENGONO INALTERATE LE QUALITÀ NUTRIZIONALI SOLO SE RESTANO A TEMPERATURA AMBIENTE – DIECI ALIMENTI DA NON METTERE MAI AL FRESCO ARTIFICIALE: LE PATATE VANNO RIPOSTE ALL’ASCIUTTO E IL CAFFE'...

Da "www.today.it"

uova in frigo 9

 

Ecco i 10 alimenti che non dovresti mai conservare in frigo:

 

Pomodori se è vero che le basse temperature aiutano a conservarli più a lungo è anche vero che ne interrompono la maturazione finendo per alterarne sapore e consistenza: meglio mettere i nostri pomodori in un cesto all’aperto, ovviamente all'ombra .

 

Patate di qualunque tipo siano, le patate vanno riposte in un posto asciutto, buio e lontano dai vapori e dal calore della cucina. E' preferibile tenerle in una cassetta, appoggiate su carta assorbente in modo da contrastare l’umidità.

uova in frigo 6

 

Avocado coltivato e prodotti in paesi molto lontani, l'avocado viene raccolto acerbo e il freddo ne interrompe la maturazione. Per poter essere gustato va conservato a temperatura ambiente, in un luogo riparato, fresco e possibilmente al buio.

 

italia basilico pasta pomodori

Aglio e cipolla Se posti in frigo germogliano o marciscono molto più rapidamente. L’aglio, in particolare, dovrebbe essere conservato al buio, in un posto fresco, al riparo dall’umidità, mentre le cipolle possono restare all’aperto, all'ombra.

 

pomodori

Basilico Nonostante sia uso comune conservarlo in frigo, il freddo ne disperde l'aroma. Il modo migliore per godere del profumo del basilico è coltivarlo in un vasetto.

 

Pane In frigo assorbe umidità e odori. Meglio sistemarlo in una sacca di cotone grezzo, dalla trama spessa, che aiuterà a mantenerne fragranza e freschezza.

patate

 

Uova Nonostante in frigorifero vi sia sempre uno spazio dedicato alle uova, sarebbe meglio conservarle in dispensa: le basse temperature tendono a far perdere loro sapore e ne rendono difficile la lavorazione per la preparazione di torte e creme.

pane e olio

 

Cioccolato Tavolette e cioccolatini in frigorifero perdono immediatamente il loro sapore, l'aspetto si altera per la solidificazione della componente burrosa del cacao. Il cioccolato inoltre in frigo tende ad assorbire gli odori più persistenti. Meglio la dispensa o, comunque, un luogo fresco, lontano da luce e fonti di calore.

uova in frigo 2

 

Caffè Come il cioccolato il caffè va tenuto al fresco, al riparo da luce e fonti di calore, ma non in frigo dove finirebbe per perdere aroma  a causa della bassa temperatura

 

Mozzarella di bufala La mozzarella, soprattutto se di bufala, va conservata nella sua confezione e nel suo liquido (siero)  che ne garantisce la giusta sapidità, ne esalta il sapore e la mantiene idratata. La mozzarella si conserva ottimamente a temperature che vanno da un minimo di 4° ad un massimo di 10°. In estate la confezione ben chiusa, contente mozzarella e siero,  può essere riposta in un recipiente con acqua fresca. 

barretta cioccolato 2

 

uova in frigo 7barretta cioccolato 1avocado si natura prima in frigoil piu piccolo seme di avocado al mondouova in frigo 5

 

mozzarella di bufalaMOZZARELLA DI GIOIA DEL COLLEconservare il caffe' 3ZIZZONA DI BATTIPAGLIAMOZZARELLA DI BUFALA CAMPANAconservare il caffe' 1conservare il caffe' 2conservare il caffe' 4GLUTEN FREE. AVOCADO conservare il caffe' 5pane e oliouova in frigo 8conservare il caffe' 6uova in frigo 1uova in frigo 3patatecoltivatori indiani patate 3uova in frigo 4

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