chefrocco

ABBUFFATI NELLA BUFERA - A NEW YORK LO CHEF ABRUZZESE ROCCO SACRAMONE CENA ASSIEME AI SUOI COLLABORATORI ALL’APERTO, IN MEZZO A UNA TEMPESTA DI NEVE - VOLEVA PROTESTARE CONTRO LE RESTRIZIONI ANTI-COVID CHE HANNO FATTO CHIUDERE I RISTORANTI - UN INFLUENCER L’HA NOTATO E HA MOBILITATO LA SUA FANBASE PER AIUTARE IL LOCALE: COSÌ ROCCO S’È INTASCATO 100 MILA EURO...

 

Da www.ilmessaggero.it

 

lo chef sotto la neve

Scacco al lockdown. Lo chef abruzzese Rocco Sacramone a New York posta sul web un video di protesta contro la serrata e vince 100 mila dollari. Trasferitosi negli Stati Uniti nel 1970, Sacramone gestisce dal 1999, nel quartiere di Astoria, un famoso ristorante italiano: L’Incontro.

 

Per protestare contro le restrizioni anti-Covid in vigore anche a Ny, norme che da qualche settimana vietano il consumo di cibo e bevande all’interno dei locali,  ha postato sui social un video in cui lo si vede cenare insieme ai suoi collaboratori in mezzo a una bufera di neve.

 

«Da oggi a New York si  mangerà così, all'aperto», afferma sarcastico in maniche corte. «Normalmente impieghiamo dalle 30 alle 40 persone – recita poi la descrizione –. Ora siamo sotto le cinque: questa è la realtà di ogni ristorante a New York».

 

la trovata dello chef

Il filmato, di condivisione in condivisione, ha attirato l’attenzione di Dave Portnoy, celebrità di Internet e influencer che ha pubblicizzato «one bite pizza reviews» («recensioni di pizza in un morso»).

 

Il giorno dopo si è presentato da Sacramone per registrare una nuova puntata da pubblicare su YouTube. «Il mio cuore piange per il mio staff – gli ha raccontato lo chef –, perché domenica ho dovuto lasciar andare circa 13 o 14 ragazzi impegnati in sala. Mi sentivo come un guscio vuoto, davvero terribile».

 

dave portnoy 1

Portnoy ha attivato la propria fanbase per aiutare il locale anche dal punto di vista economico. Così Sacramone ha potuto intascare 100 mila euro.

 

Il ristorante di Sacramone, quando era ancora nel quartiere newyorkese di Queens, era famoso per offrire il pranzo ogni sabato a un gruppo di 25 studiosi d'italiano provenienti dalla vicina St. John University, che si riunivano per parlare di sport, politica e arte italiana.

 

rocco sacramone e dave portnoy

Da quando questa specie di Poetry Society ha smesso di riunirsi, Rocco si è inventato un menù che definisce «con un twist», cioè unisce piatti tipici abruzzesi «ispirati da mia madre» con dei «giri creativi da me ideati», come potrebbe essere un piatto di cime di rape e… astice.

 

Questo per risolvere il dilemma che affligge tutti gli italiani in America e assilla i ristoratori italiani: «Perché andare in un ristorante italiano quando si cucina italiano a casa?» Il «twist - spiega Rocco - rende i miei piatti originali e pertanto attirano una clientela anche italiana ed esigente».

dave portnoy

 

Il successo de L'Incontro, aperto da Rocco nel 1999, 29 anni dopo essere emigrato da Orsogna con i genitori, un fratello e una sorella, gli ha permesso di aprire un altro ristorante a Long Island City, la zona di Queens che dal fiume East River guarda i grattaceli di Manhattan.

 

rocco con un bicchiere di vino

E a mezz'ora d'auto da L'Incontro, a Est, sull'isola di Long Island esisteva un ristorante abruzzese chiamato Sacramone's di proprietà dei fratelli Antonio e Domenico, anche loro di Orsogna (si conoscono ma non sono imparentati con Rocco), che possiedono un altro ristorante (Sac's Place) ad Astoria, a tre chilometri da L'Incontro.

chef rocco sacramonerocco sacramonecena nella buferarocco sacramone 1il video di roccorocco brindai collaboratori di roccolo chef rocco sacramone

Ultimi Dagoreport

giorgia meloni elly schlein

DAGOREPORT - COME DESTABILIZZARE IL NEMICO PIÙ INTIMO? SEGUITE IL METODO MELONI: AD OGNI INTRALCIO CHE SI INVENTA QUEL GUASTAFESTE DI SALVINI, LA MINACCIA DELLA DUCETTA È SEMPRE LA STESSA: ANDIAMO AL VOTO ANTICIPATO E VEDIAMO QUANTO VALE NELLE URNE ‘STO CARROCCIO - QUESTO RITORNELLO MELONIANO DI ANTICIPARE DI UN ANNO LE POLITICHE 2027, PERCHÉ NON LO FA SUO ANCHE ELLY SCHLEIN? ANZICHÉ STAR LÌ A PIAGNUCOLARE DI “SALARIO MINIMO”, DI “POLITICA INDUSTRIALE CHE NON C’È” E DI “CETO MEDIO IMPOVERITO”, SE L’ITALIA VA A PUTTANE, METTA L'ARMATA BRANCA-MELONI IN DIFFICOLTÀ: SI TOLGA L’ESKIMO DA GRUPPETTARA E LANCI LEI A GRAN VOCE UNA BELLA CAMPAGNA FATTA DI SLOGAN E FRASI AD EFFETTO PER CHIEDERE LO SFRATTO DEL GOVERNO, LANCEREBBE COSI' UN GUANTO DI SFIDA ALL’ARROGANZA DELLA DUCETTA, METTENDOLA IN DIFFICOLTÀ E NELLO STESSO TEMPO RIUSCIREBBE A TRASMETTERE AL POPOLO DISUNITO DELL’OPPOSIZIONE UN SENTIMENTO FORTE, AFFINCHE' IL SOGNO DI MANDARE A CASA GIORGIA MELONI POSSA DIVENTARE REALTÀ - SE OGGI, LA STORIA DEI NUOVI MOSTRI POLITICI SI FONDA SULL’IMMAGINARIO, COSA ASPETTA ELLY SCHLEIN A CAMBIARE MUSICA?

orazio schillaci marcello gemmato paolo bellavite ed eugenio serravalle

DAGOREPORT – I DUE NO-VAX NOMINATI NEL COMITATO TECNICO SUI VACCINI SPACCANO FRATELLI D'ITALIA: MONTA IL PRESSING PER FAR DIMETTERE EUGENIO SERRAVALLE E PAOLO BELLAVITE DALL’ORGANISMO – IN MOLTI RITENGONO CHE IL RESPONSABILE POLITICO DELL’IMPROVVIDA DECISIONE SIA MARCELLO GEMMATO, FARMACISTA E POTENTE SOTTOSEGRETARIO ALLA SALUTE MELONIANO – IL MINISTRO ORAZIO SCHILLACI È FRUSTRATO DAI CONTINUI BLITZ POLITICI CHE LO PONGONO DI FRONTE A DECISIONI GIÀ PRESE: NON CONTA NULLA E TUTTI PRENDONO DECISIONI SULLA SUA TESTA. ORA SAREBBE INTENZIONATO A REVOCARE L’INTERO GRUPPO DI LAVORO SE I NO-VAX NON SLOGGIANO. ENTRO 48 ORE…

trump zelensky putin donald volodymyr vladimir

DAGOREPORT – ARMATI DI RIGHELLO, GLI SHERPA DI PUTIN E TRUMP SONO AL LAVORO PER TROVARE L’ACCORDO SULLA SPARTIZIONE DELL’UCRAINA: IL 15 AGOSTO IN ALASKA L’OBIETTIVO DEL TEPPISTA DELLA CASA BIANCA È CONVINCERE PUTIN AD “ACCONTENTARSI”, OLTRE DELLA CRIMEA, DEL DONBASS, RITIRANDOSI PERO' DALLE REGIONI UCRAINE OCCUPATE DALL'ESERCITO RUSSO: KHERSON E ZAPORIZHZHIA (CON LA SUA CENTRALE NUCLEARE) - TRUMP POTREBBE AGGIUNGERE LO STOP ALLE SANZIONI E CHISSÀ CHE ALTRO – PRIMA DI UN INCONTRO PUTIN- ZELENSKY, TRUMP PORTERA' I TERMINI DELLA PACE ALL'ATTENZIONE DEGLI ALLEATI EUROPEI DI KIEV - PER GARANTIRE L'EX COMICO CHE MOSCA NON SGARRERA', MACRON, MERZ E COMPAGNI PROPORRANNO L'INGRESSO DELL'UCRAINA NELL'UNIONE EUROPEA (CHE FA SEMPRE PARTE DELLA NATO) - PER L’ADESIONE UE SERVE L’OK DEI FILO-PUTINIANI ORBAN E FICO (CI PENSERÀ LO ZAR A CONVINCERLI) - UNA VOLTA FIRMATA, DOPO 6 MESI DEVONO ESSERE APERTE LE URNE IN UCRAINA - LA GAFFE: "VENERDI' VEDRO' PUTIN IN RUSSIA...": TRUMP SULLA VIA SENILE DI BIDEN? OPPURE....

antonio decaro michele emiliano roberto fico giuseppe conte elly schlein vincenzo de luca

DAGOREPORT - SCHLEIN E CONTE FANNO CAMPOLARGO (MA SOLO PER LE REGIONALI, PER ORA): DOPO GIANI IN TOSCANA E RICCI NELLE MARCHE, E' FATTA ANCHE PER I 5STELLE ROBERTO FICO IN CAMPANIA E PASQUALE TRIDICO IN CALABRIA (DOVE NON CI SONO CHANCE DI VITTORIA) - L'ULTIMO OSTACOLO RESTA VINCENZO DE LUCA, CHE CHIEDE DI NOMINARE IL FIGLIO, PIERO, SEGRETARIO DEL PD REGIONALE. MA ELLY NON VUOLE FARE LA FIGURA DA PERACOTTARA: FU LEI A COMMISSARIARE IL PARTITO, COME ATTO OSTILE NEI CONFRONTI DEL "CACICCO" DE LUCA, E A FAR FUORI SUO FIGLIO DA VICECAPOGRUPPO ALLA CAMERA - IN PUGLIA, QUEL CROSTONE DI EMILIANO È INDIGESTO A ANTONIO DECARO PER LA VECCHIA STORIELLA DELL'INCONTRO CON LA SORELLA DEL BOSS CAPRIATI, "PADRINO" DI BARI VECCHIA, RACCONTATA DAL GOVERNATORE URBI ET ORBI - VIDEO!

matteo salvini luca zaia alberto stefani luca de carlo

DAGOREPORT - VIA COL VENETO: LISTA ZAIA? E GIORGIA MELONI S'INCAZZA! - SE IMPORRA' IL SUO CANDIDATO, IL FRATELLONE D'ITALIA LUCA DE CARLO, SI RITROVERÀ UN LISTONE "DOGE" CHE PORTEREBBE VIA UN FIUME DI VOTI (E AVREBBE LA MAGGIORANZA DEI SEGGI, COMMISSARIANDO DI FATTO IL GOVERNATORE MELONIANO) - MATTEO SALVINI SPINGE FORTE SUL GIOVANE ALBERTO STEFANI, MA LA DUCETTA NON MOLLA L'OSSO DI CONQUISTARE LA RICCA REGIONE VENETA - IN BARBA AL SUO GROSSO BOTTINO DI CONSENSI, LA FIAMMA NON HA IN TASCA ALCUNA REGIONE DEL NORD (IN LOMBARDIA NON TOCCA PALLA: E' ROBA DI LA RUSSA...)