POLLI, FORTISSIMAMENTE POLLI! - L'ULTIMO STATUS SYMBOL DELL'ÉLITE TECNOLOGICA AMERICANA È AVERE IL PROPRIO POLLAIO IN CASA: GALLINE DA 20 MILA DOLLARI CHE INDOSSANO PANNOLINI E HANNO I LORO CUOCHI PERSONALI - VUOI METTERE LO SFIZIO DI AVERE LE PROPRIE UOVA "D'ORO" PER POI VANTARSI "CON UMILTA'" DI AVERE UNA CONOSCENZA ECOLOGICA?
Johan Land conduce uno stile di vita eccentrico perfino per gli standard dell'élite tecnologica della Silicon Valley. È il product manager della ‘Waymo’ - il progetto delle auto senza conducente di Google - e il suo lavoro lo tiene costantemente incollato allo schermo del computer, senza fare altro che immaginare i vari scenari del nostro futuro.
"Per eccellere nel mio mestiere," sostiene Land, "è richiesto un livello di concentrazione ossessivo. Ma per restare appassionato a quello che faccio devo anche potermi completamente distaccare."
"Il mio segreto? Vado a rilassarmi in giardino con un bel bicchiere di vino bianco, la mia famiglia e… i miei tredici polli.”
“È affascinante potersi sedere a osservare gli animali perché invece di fissare uno schermo, ho di fronte il ciclo della vita; è una cosa molto diversa dal genere di lavoro astratto che faccio.”
Nelle zone rurali e più povere degli Stati Uniti, tenere delle galline in giardino è stato a lungo un metodo vantaggioso per ottenere delle uova fresche. Negli ultimi anni però, questa pratica è assurta sempre più a status symbol anche nelle aree urbane, e specialmente in quelle della Bay Area, dove l’avanguardia del movimento per il cibo ‘local’ convive insieme alle élites tecnologiche.
"Spesso nelle case di questi manager tra i trenta e quarant'anni e delle loro giovani famiglie, si vedono galline che si aggirano per casa indossando pannolini e venire trattate come membri della sua famiglia," sostiene Citroen, un'allevatrice locale:
"I polli d’allevamento qui ormai sono diventati un vero e proprio trend, un nuovo modo per 'vantarsi con umiltà' della propria coscienza ecologica, esattamente come possedere una Tesla."
"Alcune galline possono arrivare a costare fino a 20.000 dollari e i manager applicano ai loro allevamenti le stesse strategie di ottimizzazione ed efficienza che usano nelle loro start-up: si accertano che il livello di felicità degli uccelli sia adeguato, fanno a gare per chi ha il miglior sistema automatico per la distribuzione del cibo e dell’acqua, installano finestrine e porte vintage nei pollai, rigorosamente costruiti con gli materiali pregiati delle loro case."
"Spendono delle cifre spropositate. Un mio cliente ha addirittuta uno chef personale per le sue galline che le nutre con salmoni grigliati, carni pregiate, lattughe fresche e cocomeri biologici, anxiché dargli gli avanzi. La loro maniaclità sta diventando una questione decisamente imbarazzante."
il pollaio di land
una gallna del pollaio 2
gallina
