piazza san marco venezia arrigo cipriani

IO NEGLI ULTIMI 2 ANNI A VENEZIA NON HO VISTO L’ACQUA DEL MARE CRESCERE, MA SEMMAI CALARE..." -  ARRIGO CIPRIANI, PROPRIETARIO DEL MITICO HARRY’S BAR METTE NEL MIRINO I CATASTROFISTI DEL CLIMA: "C'E' STATO UN MINISTRO ITALIANO PER L’AMBIENTE CHE 50 ANNI FA DICEVA CHE OGGI MARGHERA SAREBBE STATA SPAZZATA VIA DA ONDE GIGANTESCHE" - "LA SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE È INSOSTENIBILE SUL LAVORO" - LE BORDATE CONTRO BRUXELLES E L'INTELLIGENZA ARTIFICIALE: "I CAMERIERI ROBOT? SCEMENZE"

Tobia De Stefano per “la Verità”

 

 

(...)

arrigo cipriani

Arrigo Cipriani è il proprietario del mitico Harry’s Bar di Venezia, il locale frequentato negli anni da Peggy Guggenheim, Charlie Chaplin, Orson Welles e Truman Capote, dove Ernest Hemingway trovò ispirazione per scrivere Di là dal fiume e tra gli alberi. Il locale fondato nel 1931 da papà Giuseppe (quello che gli rimproverava di pensare troppo alla pesca) e che nel 2001 (unico bar in Italia) è stato dichiarato patrimonio nazionale.

 

Nel frattempo «l’impero» dei Cipriani, che ha attraversato anche un processo non breve di ristrutturazione per il forte indebitamento, si è allargato. Arrigo è sempre al fianco del figlio, Giuseppe come il nonno, in tutte le avventure che hanno portato il marchio di ristoranti e alberghi di lusso ad aprire a Miami, Città del Messico, Montecarlo, Ibiza, Mosca, Dubai, Abu Dhabi, Riyadh, Hong Kong e naturalmente a New York dove c’è una sorta di secondo quartier generale. L’ultimo nato è Casa Cipriani a Milano, una sorta di club esclusivo con ristorante, bar e suite, e novità a breve sono attese da Los Angeles. Il fatturato del gruppo supera i 500 milioni di euro. Lavoro, lavoro, lavoro, appunto.

arrigo cipriani harry s bar

 

 

(...)

Poi magari basta assumere qualche cameriere robot e si abbattono costi e pretese dei lavoratori.

«Un’aberrazione. Se al nostro lavoro togli il sorriso e l’empatia nell’accogliere e parlare con il cliente gli togli tutto».

 

L’intelligenza artificiale non le piace?

«Penso che incentivare l’uso dei robot per la guida delle auto o per le varie attività di servizio, come può essere quella di un cameriere o di un receptionist, sia una scemenza. Penso che se perdiamo l’umanità nel quotidiano e nella prestazione di lavoro ci resterà ben poco».

 

Eppure è la direzione nella quale ci stanno portando. Sembra con pochi limiti e scarse protezioni?

arrigo cipriani 3

«Chi ci sta portando? Le istituzioni? Come quella europea che ha sempre pensato prima agli interessi di Francia e Germania? Guardi cosa sta succedendo oggi con i tassi di interesse».

 

Cosa sta succedendo?

«I fatti dicono che la stretta monetaria non riduce l’inflazione, mentre mette in grande difficoltà la crescita dei Paesi più indebitati come l’Italia che devono fare i conti con una continua contrazione dei consumi. Oppure guardi alle norme sul cibo e pesca che vanno evidentemente contro i nostri interessi». Ci spieghi.

 

«Beh, mi spieghi lei che senso ha imporre dei limiti alle maglie delle reti della pesca a strascico. Oltre a penalizzare i nostri pescatori crea anche un danno all’ecosistema perché quel sistema di pesca serve anche a pulire i fondali». Insomma ci sarebbe un disegno per penalizzare l’Italia? «Non so se c’è un disegno. So che storicamente in Europa è stato così. E la storia si sta ripetendo. Non mi chiede nulla della sostenibilità?»

harry's bar 2

 

Come no...

«Ecco. L’ideologia ambientalista si sta traducendo nell’insostenibilità del lavoro e della piccola imprenditoria. È un mezzo che il settore finanziario usa per raddoppiare gli utili».

 

Per lei quindi non c’è un problema ambientale?

«No, non sono un negazionista, ma sono convinto che il mondo, come si verifica da milioni di anni, subisca delle variazioni di temperatura che non hanno niente a che fare con l’attività dell’uomo».

 

arrigo cipriani 1

(…) «Sono vecchio, ma ho ancora memoria. C’è stato un ministro italiano per l’ambiente che 50 anni fa diceva che oggi Marghera sarebbe stata spazzata via da onde gigantesche. Allora avevo scoperto che era presidente di 25 fondazioni internazionali sul clima. Io intanto non ho visto l’acqua del mare crescere, ma semmai calare come a Venezia negli ultimi due anni dove abbiamo avuto le maree più basse degli ultimi 50 anni».

arrigo cipriani 2arrigo cipriani 9arrigo cipriani 13arrigo cipriani 4arrigo cipriani 11arrigo cipriani 10arrigo cipriani 8arrigo cipriani 5

 

arrigo cipriani 6arrigo cipriani 12

Ultimi Dagoreport

sigfrido ranucci valter lavitola giampaolo rossi

DAGOREPORT - MARTEDÌ PROSSIMO CALERÀ IL SIPARIO SU RANUCCI: A OTTOBRE, QUANDO RITORNERÀ IN ONDA “REPORT”, L’AMICO FRATERNO” DI WALTERINO LAVITOLA NON SARÀ PIÙ ALLA CONDUZIONE - IN SEGUITO ALLE VERIFICHE INTERNE (“AUDIT) SUL RISPETTO DEL CODICE ETICO DELLA RAI E IN ATTESA DELLE DECISIONI DEGLI INQUIRENTI E DEI MAGISTRATI SULLA MA-LAVITOLA ALLE VONGOLE SGUSCIATE, L'AMMINISTRATORE DELEGATO GIAMPAOLO ROSSI COMUNICHERÀ A RANUCCI IL CAMBIO DI CONDUZIONE (SOSTITUZIONE CHE È NEL PIENO DIRITTO DELLE PROCEDURE AZIENDALI) - QUINDI, A DISPETTO DI QUANTO PIÙ VOLTE SCRITTO, IL DIPENDENTE RAI RANUCCI SIGFRIDO NON VERRÀ ASSOLUTAMENTE “SOSPESO” DAL RUOLO DI VICE-DIRETTORE DI RAI3, IL SUO STIPENDIO CORRERÀ TRANQUILLO COME OGNI MESE, MA VERRÀ SPOSTATO DAL RESPONSABILE DEI PROGRAMMI DI APPROFONDIMENTO, PAOLO CORSINI, AD ALTRI IMPORTANTI INCARICHI - FINE DEL PRIMO TEMPO....

giorgia meloni e primo ministro etiope abiy ahmed sem fabrizi

DAGOREPORT – COME SI È ARRIVATI AL CLAMOROSO SCAZZO DIPLOMATICO CON L’ETIOPIA? BISOGNA TORNARE AL 2024, QUANDO IL PREMIER DI ADDIS ABEBA, ABIY AHMED, AIUTA GIORGIA MELONI A CONVINCERE L’UNIONE AFRICANA A FIRMARE IL PIANO MATTEI. GLI ALTRI LEADER DEL CONTINENTE NERO ERANO SCETTICI (EUFEMISMO) E AHMED TIRA FUORI DAL CILINDRO IL COINVOLGIMENTO DELL’UE – SOLO CHE IL GOVERNO ETIOPE SI ASPETTAVA QUALCHE “VANTAGGIO” CHE, EVIDENTEMENTE, NON È ARRIVATO. RISULTATO? LA “RITORSIONE” CONTRO SEM FABRIZI, OTTIMO AMBASCIATORE, CHE DOPO DIECI MESI È STATO RICHIAMATO IN ITALIA PER EVITARE L’UMILIAZIONE DI ESSERE DICHIARATO “PERSONA NON GRATA"

ceuta migranti spagna francia pedro sanchez giorgia meloni emmanuel macron

FLASH – IN POCHI SOTTOLINEANO QUALI SONO GLI UNICI DUE GRANDI PAESI DELL’UE A NON ACCODARSI AI “RESPINGIMENTI” DEI DUBLINANTI VERSO L’ITALIA: FRANCIA E SPAGNA – MACRON E SANCHEZ SE LA RIDONO DI FRONTE ALLE DIFFICOLTÀ DI GIORGIA MELONI, E MOSTRANO ORGOGLIOSAMENTE MA SENZA PUBBLICIZZARLA LA LORO POSIZIONE: NOI SIAMO PER L’ACCOGLIENZA, NON RIMANDIAMO INDIETRO NESSUNO, ANCHE SE POTREMMO. UNA MOSSA POLITICA CHE MANDA FUORI GIRI GLI OTOLITI DELLA “SIRENETTA DEL COLLE OPPIO”

giorgia meloni antonio tajani matteo salvini

DAGOREPORT – I FRANCHI-TIRATORI PER IL “MELONELLUM” INIZIANO A ESSERE TANTI, FORSE TROPPI – SE LA LEGA VA DRITTA VERSO LA RESA DEI CONTI, ANCHE FORZA ITALIA È IN TUMULTO - DOPO LA “FRONDA” DELLE DONNE, GUIDATE DALLA BERLUSCHINA DEBORAH BERGAMINI, SU PREFERENZE E PARITÀ DI GENERE, ORA È IL MINISTRO DELLA PUBBLICA AMMINISTRAZIONE, PAOLO ZANGRILLO, A INCAZZARSI CON TAJANI PER IL MANCATO COINVOLGIMENTO NELL’INIZIATIVA ANTI-BUROCRAZIA DEL PARTITO – IL GUAIO PIÙ GROSSO PER LA DUCETTA, PERÒ, RESTA QUEL CARTOCCIO DEL CARROCCIO: CON IL 6% CHE GLI ATTRIBUISCONO I SONDAGGI (DI CUI QUASI LA METÀ “CONTROLLATO” DAI GOVERNATORI DEL NORD), LE TRUPPE DEL PARTITO DI SALVINI SI SGONFIERANNO. DEGLI ATTUALI 95 TRA DEPUTATI E SENATORI, E SARÀ UN MIRACOLO SE RESTERANNO UNA TRENTINA - IN CASO DI VITTORIA DEL CENTROSINISTRA, LA SITUAZIONE POTREBBE ESSERE ANCORA PEGGIORE: DUE LEGHISTI SU TRE RISCHIANO DI NON ESSERE RIELETTI - CHISSA' COSA SUCCEDERA' A SETTEMBRE, QUANDO ALLA CAMERA I DEPUTATI DI LEGA E DI FORZA ITALIA (MA ANCHE FRANGE DI FDI) SARANNO CHIAMATI A VOTARE (CON SCRUTINIO SEGRETO) LA NUOVA LEGGE ELETTORALE, UNICA RIFORMA RIMASTA IN PIEDI DEL GOVERNO MELONI....

meloni schlein lovaglio messina donnet

DAGOREPORT – A FERRAGOSTO UN COLPO DI “SOLE” CI STA. FIRMATO DAL DIRETTORE DEL QUOTIDIANO DELLA CONFINDUSTRIA, FABIO TAMBURINI ANNUNCIA CHE PER CONTRASTARE L’OPAS DI INTESA SU MPS NELLA MENTE DI LUIGI LOVAGLIO FRULLEREBBERO NON UNA, MA ADDIRITTURA DUE OPS (OFFERTA PUBBLICA DI SCAMBIO). UNA PER PRENDERE IL CONTROLLO SUL BANCO BPM E L’ALTRA PER ACQUISIRE BANCA GENERALI – NON FINISCE QUI: IN BALLO CI SAREBBE ANCHE LA POSSIBILE VENDITA DEL 13,2% DI GENERALI POSSEDUTO DA MEDIOBANCA, VERO OBIETTIVO DEL RISIKONE BANCARIO – A INGARBUGLIARE LA PARTITA, SI È AGGIUNTA LA PRESA DI DISTANZA DALL’OPAS DI INTESA, LA “BANCA DI SISTEMA” GUIDATA DA CARLO MESSINA, DA PARTE DEL POTERE POLITICO AL COMPLETO, CON MELONI E SCHLEIN PER UNA VOLTA SULLO STESSO FRONTE – ‘STA MEGA-OPERAZIONE DELL’IRRIDUCIBILE LOVAGLIO, CHE DOVREBBE ESSERE ANNUNCIATA NEL CDA DI MPS CONVOCATO PER DOMANI, PUÒ AVERE TANTI VARIABILI DA SCHEDINA: 1-2-X – IN TALE LABIRINTO DI SPECCHI, C’È UN ‘’CONVITATO DI PIETRA’’ CHE TUTTI NOTANO MA CHE NESSUNO NOMINA: IL CEO DI GENERALI, PHILIPPE DONNET, CHE OVVIAMENTE NON FA SALTI DI GIOIA AL PENSIERO DELLA POSSIBILE ACQUISIZIONE VIA OPAS SU MPS DI BANCA INTESA DEL 13,2% DEL COLOSSO ASSICURATIVO…

classifica universita shanghai ranking consultancy politecnico milano torino corgnati donatella sciuto

DAGOREPORT – LE LUSINGHE ALLA CINA NON RI-PAGANO – LE UNIVERSITA’ ITALIANE, IN PARTICOLARE I POLITECNICI DI MILANO E TORINO, HANNO STRETTO DA ANNI CONVENZIONI CON GLI ATENEI CINESI PER SCAMBI DI STUDENTI (PIUTTOSTO ASINI) E DOCENTI, CON APERTURE DI SEDI E PROGRAMMI DI RICERCA COMUNI (TANTO GLI STIPENDI LI PAGA LO STATO) – MA LA CINA NON RICAMBIA TANTO AFFETTO: NELLA CLASSIFICA DELLE UNIVERSITA’ PIU’ PRESTIGIOSE PUBBLICATA DALL’ORGANIZZAZIONE “SHANGHAI RANKING CONSULTANCY” I NOSTRI ATENEI LI VEDI CON IL BINOCOLO! PER IL POLITECNICO DI MILANO, IL PIU’ ATTIVO CON LA CINA, DEVI ARRIVARE AL TRECENTESIMO POSTO...