Eleonora Cozzella per “www.repubblica.it”
salmone in salsa teriyaki
Patatine o chips che dir si voglia. Snack immancabile per l’aperitivo, osteggiato dai dietologi per il potere calorico, ma irresistibile. In particolare per due caratteristiche “una tira l’altra”: croccantezza e sapidità, tanto che si resta sempre molto delusi quando non sono croccanti.
E se gli italiani, forse abituati alla qualità della nostra cucina, stanno sempre più attenti al tipo di olio usato per la frittura, sul mercato estero i clienti vogliono essere stupiti da aromatizzazioni originali.
salame dolce e finocchietto
Addirittura la Lay’s (di Pepsi Company), e in Italia anche San Carlo, lanciano ogni anno la campagna/concorso tra consumatori affinché mandino le loro idee su gusti nuovi.
patatine alla marmite
E se sul mercato giapponese vanno forti le aromatizzazioni con prodotti ittici, carni affumicate, cipolla e formaggio spopolano sui mercati anglosassoni, dove ci si diverte anche con sfumature dolci. Ecco una rassegna di gusti insoliti
patatine al whiskey e alla carne di cervo 
patatine al pesto 
patatine al peperoncino 
fonduta di formaggio e coronation chicken 
al gusto di polpo 
dal limone al gamberetto, fino alle alghe 
patatine ai mirtilli 
arrosto e menta 
bagna cauda 
patatine al caramello salato e fragola 
gusto menta e peperoncino 
gusto peperoncino piccante 
jalapeno e cheddar 
manzo affumicato 
patatine al cappuccino 
patatine al cioccolato 
patatine al cuore di zenzero 
patatine al gusto di borsch 
patatine al gusto di cetriolo fritto 
patatine al gusto di lobster roll 
patatine al gusto frutta 
patatine alla cesar salad
