A TUTTA BIRRA! – OGGI È IL “NATIONAL LAGER DAY” E QUESTE SONO LE 10 MIGLIORI BIRRE LAGER CHE POTETE TROVARE AL SUPERMERCATO PER FESTEGGIARLO COME SI DEVE – LA CLASSIFICA
Il 10 dicembre è il “National Lager Day”, l’occasione giusta per celebrare la regina del mercato mondiale della birra, la “Lager”. La birra stile Lager è una tipologia di birra prodotta con il metodo della bassa fermentazione (tra i 5°C e i 10°C) diffusa in tutto il mondo e in tutti i continenti.
Il termine Lager è molto generico, indica tutte quelle birre molto leggere e beverine (dai 3 ai 5% alcolici), solitamente chiare, anche se ne esistono di ambrate o di scure, e con un sapore decisamente amarognolo e luppolato. Ecco le 10 migliori birre lager che potete trovare al supermercato:
10. DOS EQUIS (MESSICO)
Dos Equis, nella tradizionale versione Amber e nella più recente Lager, è oggi la birra più amata sulle spiagge messicane. Per dissetare la voglia di Messico e di estate, Dos Equis Lager è la scelta perfetta: una pilsner dal gusto fresco e dissetante, molto bevibile, con un piacevole aroma di luppolo e malto. Dos Equis Amber è una Vienna Style lager dal colore rosso ambrato/rame e dal gusto pieno ed intenso, con un leggero aroma di malto tostato. Entrambe hanno una gradazione alcolica di 4.5°.
9. SLEEMAN’S HONEY BROWN (CANADA)
Un mondo a parte rispetto alle altre birre industriali canadesi, la “Sleeman’s Honey Brown” è una lager profonda, dal colore ambrato scuro, ricca di sapori con un retrogusto di miele e note di caramello.
8. RED STRIPE (GIAMAICA)
La Red Stripe è una birra lager prodotta in Giamaica con malti provenienti dagli USA. Birra beverina, di medio corpo, dall'effervescenza non pronunciata e dal piacevole retrogusto dolce.
7. HARP LAGER (IRLANDA)
La birra Harp Lager è una classica lager che prevede per la fabbricazione l'uso dell'orzo distico e del mais. Ha colore dorato ed un gusto delicatamente amaro, che associa un' aroma di cereali. La schiuma si presenta compatta e persistente. Questa straordinaria birra ha ricevuto per ben tre volte il premio "Gold Metal of Excellence".
6. SAPPORO (GIAPPONE)
La Sapporo fondata intorno al 1870 è una delle più antiche fabbriche di birra asiatiche, produce birre a basso tenore alcolico ma di grande qualità. Questa birra (il nome coretto è Silver Sapporo) in particolare è a bassissima fermentazione, ha un sapore leggermente amarognolo e un aroma di cereali e mandorla, si serve in un calice a chiudere insieme alla pasta in bianco (riso) e carni bianche.
5. TENNENT’S EXPORT LAGER (SCOZIA)
Leggera e delicata dalla bassa fermentazione, la Tennent’s 1885 lager, con i suoi 5% di alc. a vol., ha un sapore lievemente dolce di malto e un carattere ben equilibrato. Questa autentica Scottish Lager dal colore biondo intenso è chiara e fresca e lascia sul palato un finale pulito e luppolato.
4. GROLSCH PREMIUM LAGER (OLANDA)
L’aspetto è il miglior biglietto da visita di questa birra, con una schiuma abbondantissima e fine. Anche all’olfatto tuttavia non delude, con note verdi di luppolo, quando l’erba è ancora umida. In bocca ha un gusto estremamente pulito ed equilibrato, sebbene abbia una struttura un po’ esile. Il retrogusto è invece intensamente amaro.
3. BROOKLYN LAGER (USA)
Questa birra, che rappresenta l’icona della Brooklyn Brewery, si presenta con un colore ambrato intenso, quasi rame; la schiuma leggermente ocra è fine e cremosa, mediamente persistente. Elargisce sentori di luppolo, floreali, di frutta, marmellata d’agrumi, malto e caramello. Una dolcezza che si ritrova anche in bocca, con note di biscotto e di caramello che si mescolano a quelle di agrumi molto maturi (pompelmo ed arancia). Si congeda lasciando un retrogusto secco e finemente amaro (scorza d’arancia e mandarini tangerini).
2. SINGHA LAGER (TAILANDIA)
La singha si presenta con un colore invitante e deciso, dove le note luppolate, con profumo di limone, cannella e fiori, lasciano il posto, al palato, alla dolce percezione del malto dell'orzo.
Il fresco finale è dovuto alla buona carbonazione.
1. SAMUEL ADAMS BOSTON LAGER (USA)
singha lager
samuel adams boston lager
pinte
harp lager
brooklyn lager 1
obama birra
birra
BIRRA PERONI
La classica birra artigianale di Boston in versione Lager. Nonostante sia una lager ha un gusto di agrumi e fiori. Luppolo persistente con finale leggermente maltato e secco. Il marchio della birra è in onore del rivoluzionario americano che fondò gli Stati Uniti.
