CAFONALINO CACIO E PEPE - DA ‘MOLTO’ A VIALE PARIOLI, FORTINO DI LORENZO BASSETTI, SI DEGUSTANO FORMAGGI MA SOPRATTUTTO DEBUTTA LA NUOVA ‘IT-COUPLE’ DELLA ROMA BLASONATA E PARIOLINA, FORMATA DAL CONTE GELASIO GAETANI D’ARAGONA E LUCREZIA LANTE DELLA ROVERE - I DUE SI SONO TROVATI DOPO VITE MOLTO AVVENTUROSE

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Luciano Di Bacco per Dagospia

 

Roberta Petronio per il ‘Corriere della Sera - Roma

gelasio gaetani d aragona lovatelli e lucrezia lante della rovere gelasio gaetani d aragona lovatelli e lucrezia lante della rovere

 

Una forma di pecorino riempita di mezze maniche «cacio e pepe», la cheesecake, il primo sale, la ricotta con il cioccolato: la «Cheesy night» è servita. Degustazione speciale da «Molto» con i formaggi laziali. L' ospite d' onore è Ferdinando Guglielmotti, imprenditore e visconte con caseificio nella Tuscia, che ha mandato in visibilio le papille gustative di 50 ospiti convocati nella terrazza di viale Parioli da Lorenzo Bassetti.

 

In tandem con il conte enologo Gelasio Gaetani d' Aragona, che ha scelto i vini: un Vermentino Gaslini e un Negroamaro Vigneti Reale. Nel parterre, selezionatissimo, la principessa Maria Anunciata von Liechtenstein, Lucrezia Lante della Rovere, Diamante Pedersoli (la figlia di Bud Spencer), Bartolomeo e Benedetto Pietromarchi, Andrea Provvidenza e Damiana Leoni.

ospiti a tavola ospiti a tavola lorenzo bassetti e margherita lorenzo bassetti e margherita invitate a cena invitate a cena lucrezia lante della rovere con tommaso ziffer lucrezia lante della rovere con tommaso ziffer gabriella chitis pappi corsicato gabriella chitis pappi corsicato invitata invitata lucrezia lante della rovere lucrezia lante della rovere il conte gelasio gaetani d aragona lovatelli racconta l abbinamento vino e formaggi il conte gelasio gaetani d aragona lovatelli racconta l abbinamento vino e formaggi cacio e pepe per gli ospiti cacio e pepe per gli ospiti invitata infortunata invitata infortunata il fiordilatte di ferdinando il fiordilatte di ferdinando il conte gelasio gaetani d aragona lovatelli con un vino di sua produzione e lorenzo bassetti il conte gelasio gaetani d aragona lovatelli con un vino di sua produzione e lorenzo bassetti cosima bucarelli cosima bucarelli alberto negri alberto negri bartolomeo pietromarchi pappi corsicato bartolomeo pietromarchi pappi corsicato bassetti, provvidenza, leone, lucherini bassetti, provvidenza, leone, lucherini diamante pedersoli giovanna cultrera diamante pedersoli giovanna cultrera ferdinando guglielmotti ferdinando guglielmotti damiana leoni e andrea provvidenza damiana leoni e andrea provvidenza formaggi per gli ospiti formaggi per gli ospiti paola ugolini paola ugolini

 

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