Estratto dell'articolo di Mattia Giusto Zanon per “il Venerdì di Repubblica”
sbornia
Per stravolgere una formula diffusa e gettonata a volte basta cambiare una parola. E gli esiti sono completamente diversi. Così dal motto portato in Italia da molti ristoranti asiatici diffusi su tutta la penisola che prevedono prezzo fisso e portate di cibo illimitate - all you can eat, letteralmente mangia quanto puoi - si arriva ai locali della Capitale che fanno lo stesso, solo con l'alcol - all you can drink, bevi quanto puoi.
«Abbiamo pensato a questa formula per intercettare le necessità e le disponibilità degli studenti universitari, molti abitano qui in zona e mancava un'offerta per loro, per fare festa in un locale come se fossero a casa» ci raccontano in un pub di viale delle Province. [...]
rimedi post sbornia
La formula è la seguente: paghi un fisso, bevi fino a quando non ce la fai più. Una pratica che ha del pericoloso, che va contro il mantra che l'importante sia bere bene, la sua qualità, non tanto la quantità. A ciò si aggiunge che per rispettare la formula, bisogna che tutti quelli seduti al tavolo si adeguino. Neanche uno che possa prendersi un analcolico. Viene però un dubbio: in una serata di questo tipo, chi mai dovrebbe fare il guidatore designato? La sobrietà non è consentita. [...]
ubriaco al volante 2
A Milano, a proporre questa formula, ci avevano già provato qualche anno fa, sia nei bar che in alcune discoteche. Non era andata bene. Oltre agli aumenti di incidenti e tafferugli, gli esercenti avevano dovuto scontrarsi presto con gli esposti del Codacons e le proteste di varie associazioni locali. Vedremo nella Capitale come andrà.
