INTORNO ALLA BISTECCHERIA DI DELMASTRO C’ERA UN GIRO DI SOLDI SPORCHI? – IL CAPITALE INIZIALE DE “LE 5 FORCHETTE”, SOCIETÀ PROPRIETARIA DEL LOCALE, ERA DI APPENA 10MILA EURO: IL 50% L’HA MESSO MIRIAM CAROCCIA, FIGLIA 18ENNE DI MAURO, PRESTANOME DEL CLAN SENESE. L'ALTRO 50% ERA DELL'ORMAI EX SOTTOSEGRETARIO E DI ALCUNI SUOI FEDELISSIMI COLLEGHI PIEMONTESI DI FDI – MA PER MANDARE AVANTI UN'ATTIVITÀ QUEL DENARO NON È SUFFICIENTE. CI SONO DA PAGARE DIPENDENTI, BOLLETTE, FORNITORI. CHI C'È DIETRO GLI ALTRI FINANZIAMENTI? CI SONO RESOCONTI DELLE SPESE? – L’IPOTESI DEGLI INQUIRENTI È CHE LO SCHEMA SIA STATO SIMILE A QUELLO CHE HA PORTATO AL SEQUESTRO DEI PRECEDENTI RISTORANTI GESTITI DA CAROCCIA, UTILIZZATI PER RIPULIRE I SOLDI DELLA CAMORRA
Estratto dell’articolo di Irene Famà per “la Stampa”
GIUSI BARTOLOZZI E ANDREA DELMASTRO A CENA A BISTECCHERIE D ITALIA - FOTO DEL FATTO QUOTIDIANO
Anche nel caso di Delmastro vige la regola diventata famosa: «Follow the money», «Segui i soldi». Così diceva la "gola profonda" nel garage misterioso di "Tutti gli uomini del Presidente". Così faceva Falcone istruendo le sue inchieste. E così fanno gli investigatori della Capitale chiamati a fare luce sugli interessi del ristorante "Bisteccheria d'Italia".
Il capitale iniziale de "Le 5 forchette", società proprietaria del locale, è di 10 mila euro: il 50% lo mette Miriam Caroccia, figlia di Mauro, in carcere perché prestanome del potente clan Senese. L'altro 50% è dell'ormai ex sottosegretario alla Giustizia Andrea Delmastro e di alcuni suoi fedelissimi colleghi di partito piemontesi. Per mandare avanti un'attività questo denaro non è sufficiente. Ci sono da pagare dipendenti, bollette di luce e gas, mobilio, fornitori e così via.
elena chiorino andrea delmastro
E tutto dovrebbe essere messo a bilancio, rendicontato. «Abbiamo pagato quote societarie e un finanziamento soci per far partire la società», spiega Delmastro in un'intervista al Corriere della Sera. E il resto? Chi c'è dietro gli altri finanziamenti? Ci sono resoconti delle spese dell'attività?
[…] Miriam Caroccia, indagata con il padre a vario titolo per intestazione fittizia e riciclaggio […] ad un certo punto si è ritrovata con il 100% delle partecipazioni della società, e ha detto che i passaggi sono avvenuti a sua insaputa: «Non sapevo che i miei soci avessero lasciato le quote. Non le ho mai comperate. Non ho mai dato soldi a chicchessia». Anche se c'è un documento, senza data, stilato da un commercialista biellese, che dice l'opposto.
andrea delmastro mauro caroccia
[…] Delmastro, dalla sua, si giustifica parlando di una svista, una leggerezza: «Sono stato sprovveduto». Spiega di aver scelto di investire in un locale «in cui si mangiava bene». Mauro Caroccia? Delmastro dice che ignorava i suoi guai giudiziari, la storia dei ristoranti antesignani della bisteccheria considerati dai giudici attività di riciclaggio del clan Senese.
«Mi sono messo in società con una ragazza che poi si è rivelata figlia di...», ribadisce. «Quando ho saputo che il padre è stato arrestato, ho ceduto le quote».
ELENA CHIORINO E ANDREA DELMASTRO AL RISTORANTE BAFFO DI MAURO CAROCCIA NEL 2023
Il Pd ha scritto alla Camera proprio per verificare la condotta di Delmastro per quanto riguarda gli «obblighi di trasparenza e di dichiarazione delle proprie partecipazioni societarie, delle attività imprenditoriali e delle cariche ricoperte». L'ex sottosegretario alla Giustizia rivendica il suo impegno contro la mafia, ricorda «il livello di scorta» che gli è stato assegnato. Affidato alla polizia penitenziaria.
Ed è qui che sorge un altro interrogativo. Le scorte si occupano della protezione delle personalità a rischio, controllano ogni movimento, ogni incontro, calcolano pericoli ed imprevisti. «Che ruolo ha avuto la scorta di secondo livello di Delmastro?», chiede la deputata M5s Chiara Appendino.
«È impossibile credere che non abbia fatto le verifiche obbligatorie sul locale frequentato dall'ex sottosegretario. Siamo di fronte a una potenziale e gravissima compromissione degli apparati dello Stato».
Gira voce che sia stato il caposcorta di Delmastro a fargli conoscere quel ristoratore tanto noto nella zona Tuscolana. Voci che si avvicendano, tutte da verificare. Certo è che le scorte, quando un sottosegretario alla Giustizia si presenta in un ristorante, eseguono numerosi accertamenti. [...]
elena chiorino andrea delmastro 
GENNAIO 2026 - ANDREA DELMASTRO A CENA A BISTECCHERA D'ITALIA CON RAFFAELE TUTTOMONDO SINDACALISTA DI POLIZIA PENITENZIARIA 
IL LOGO DI BISTECCHERIA DITALIA IL RISTORANTE DI ANDREA DELMASTRO CON LA FIGLIA DI MAURO CAROCCIA
