PANE PER I NOSTRI DENTI – IL TRAMEZZINO COMPIE CENTO ANNI: IL PANINO PIÙ FAMOSO D’ITALIA FU INVENTATO DA ANGELA DEMICHELIS NEBIOLO AL CAFFÈ MULASSANO DI TORINO – L’INTUIZIONE ARRIVÒ DOPO AVER VISSUTO PER ANNI NEGLI STATI UNITI. QUANDO, NEL 1926, RIENTRÒ IN ITALIA, PORTÒ CON SÉ UNA "TOSTIERA" PER SERVIRE AI CLIENTI IL TOAST AMERICANO. MA IL PANE TOSTATO NON ERA ADATTO AI PALATI RAFFINATI DEI TORINESI, COSÌ DECISE DI SERVIRLO CRUDO – IL TERMINE “TRAMEZZINO” FU IDEATO DA GABRIELE D’ANNUNZIO, ASSIDUO FREQUENTATORE DEL LOCALE, CHE…